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東信地域の野菜などに関する素材開発研究 １）東信地域に適する葉菜類の持続的安定生産技術の確立と新規導入品目の選定 ア　葉菜類の生理障害の発生機構の解明と対策

摘要 目的：ハクサイ、レタス、ブロッコリー等葉菜類に発生する生理障害について品種間差等を検討する。 成果：水分ストレスを葉温で判断してレタス不結球と関連するか調査した。高温株と非高温株の調整重に差が...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a) 鮮度低下にともなって発現が増大するシステインプロテアーゼについて、ブロッコリーとホウレンソウの両者の遺伝子発現解析に利用で...

省資源型農業のための有機資材とその利用技術の開発

摘要 目的：家畜ふん堆肥等を用いた肥料的価値の高い資材開発とその有効利用技術の開発を行う。　計画：1)家畜ふん堆肥中リン酸の存在形態の把握、2)同左の肥効解析、3)高窒素、高リン酸豚ふん堆肥の開発　成果：...

有機物の施用戦略の策定による葉花果菜の高品質生産システムの構築（１９８）

摘要 野菜生産の主たる養分供給を畜産廃棄物などの有機物に代替するための可能性を探る。本年度は家畜糞の種類と量が収量と品質に及ぼす影響を検討した。夏どりスイートコーンでは、牛糞で全量を代替した場合に生...