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摘要 薬用植物やハーブの一次加工技術を確立するとともに、それらの機能性を活用した健康食品としての利用技術を確立する。○一次加工技術の確立：ジャーマンカモミールの乾燥温度が50℃以上では褐変が生じ、40℃で...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- オレガノ 加工 カモミール 乾燥 機能性 バジル レモングラス
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牛乳フレーバー向上に有用なハーブ類等の栽培と乳牛への給与技術の開発（１７１）
摘要 ハーブ（７品目）の栽培適性把握の調査とサレージ調製（５品目）及び調製貯蔵中の成分の変化（２品目）を調査した。さらに，乾燥ハーブ（５品目）給与の、牛乳生産への影響を検討した。栽培１年目の収量（10...
- 研究期間
- 継１０～１２
- カテゴリ
- 乾燥 管理技術 飼料作物 乳牛 バジル レモングラス
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摘要 牛乳中のフレーバー成分は飼料条件に影響を受けることが知られている。一方，食生活の中でハーブ類のフレーバーや食品機能性への関心が高まっているが，そのハーブのフレーバーによって牛乳の風味を改善，向...
- 研究期間
- 完１０～１２
- カテゴリ
- オレガノ 乾燥 管理技術 機能性 飼料作物 乳牛 バジル レモングラス
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牛乳フレーバー向上に有用なハーブ類等の栽培と乳牛への給与技術の開発
摘要 消費者のハーブ類に対するフレーバーや健康機能性への関心は高い。そこで、飼料に適するハーブ類を検索し、その栽培、調製、給与方法を確立して、ハーブ混作自給粗飼料の乳牛への給与による牛乳の付加価値の...
- 研究期間
- 新Ｈ１０～Ｈ１２
- カテゴリ
- 乾燥 管理技術 機能性 飼料作物 乳牛 バジル ラベンダー レモングラス ローズマリー
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熱帯乾・雨期地帯における雑草の生態の解明と管理技術の開発（１００）
摘要 ブラジル産の雑草や緑肥作物、樹木から他感作用による伸長阻害活性のある植物を検索した。生葉や落葉を６０℃で通風乾燥して粉砕したもの１０ｍｇを１０ｃｃ寒天中にサンドイッチ状に包埋し、寒天中に浸出す...
- 研究期間
- 止Ｈ０２～Ｈ０５
- カテゴリ
- 病害虫 あま 乾燥 管理技術 雑草 防除 レタス レモングラス
