研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：育成地より配布を受けた系統について、その地域適応性を検討する。、成果：(1)水稲系統適応性検定試験：55系統を供試し、やや有望な系統として相865、羽系1038、福系9789を選定した。、(2)大豆系統適...
- 研究期間
- 継H18～H22
- カテゴリ
- おうとう 加工適性 小麦 こんにゃく 水稲 大豆 高接ぎ 品種 もも 良食味 りんご
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摘要 おうとう、ブルーベリーについて、機能性成分と加工適性について検討し、新規加工食品の製造マニュアルを開発する。りんご成分、ペクチン等を有効に利用する加工技術について検討し、消費拡大を図るための新...
- 研究期間
- H15～17
- カテゴリ
- おうとう 加工 加工適性 機能性成分 消費拡大 ブルーベリー りんご
