加工・保存技術[貯蔵技術] and [病害虫]
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キウイフルーツ果実軟腐病発病防止を考慮した追熟及び長期貯蔵法の確立
キウイフルーツ果実軟腐病発病防止を考慮した追熟及び長期貯蔵法の確立(191)
生鮮食品並びに加工食品の腐敗原因の解明とその対策(194)
ファージ検出方法の改善(195)
食料の品質保全に関する基礎的研究
Tribolium freemaniの生理(206)
貯蔵食品害虫に寄生する寄生蜂の生活史の解明(210)
くん蒸剤使用の適正化の為の作用機構の解明(211)
貯蔵菌の生育条件(200)
菌核形成糸状菌について(176)
Aspergillus flavus groupの生産するマイコトキシンの検出ならびに解毒(203)
カララ及びロビラルダの代謝産物試験
有用鰹節かびの検索(189)
にんにくを加害するPenicillium属菌の諸性質(197)
饅頭に発生するカビについて
ファージ検出方法の改善
食品加工中におけるサイクロピアゾン酸の挙動(209)
走査電子顕微鏡による胞子の観察(211)
Fusarium属菌の二次代謝産物産生機構(193)
フザリウム毒の微生物による分解(224)
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