[加工適性]
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リポキシゲナーゼ欠失大豆の豆乳・豆腐への加工適性
成果の内容・特徴
大麦新奨励品種「シュンライ」
大豆新奨励品種「スズマル」
大豆新品種「トモユタカ」
大豆新奨励品種「トモユタカ」
小麦新奨励品種「シラネコムギ」
大麦新奨励品種「ハマユタカ」
「コユキコムギ」の高品質安定栽培技術
小麦品種「シラネコムギ」の加工適性
宮城県産大豆「コスズ」の納豆加工適性
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