研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 4件
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要約 果実は、長期保存のために熱加工を施すと、新鮮な味・食感が失われることが多い。本技術では、脱気中高圧処理による効率的液体含浸と、中温処理による熱殺菌とにより、生食感を活かした長期冷蔵保存可能なコ...
- 研究期間
- 2012～2017
- カテゴリ
- あんず いちご うめ かき 加工 西洋なし 日本なし パイナップル もも りんご
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要約 果物の家計消費が長期的な減少傾向にある中で贈答用果物への支出は一定水準を維持しており、その市場規模は約2,670億円と推計される。特に、果物生産地における地元消費者の贈答利用が顕著であり、果物の販...
- 研究期間
- 2008～2010
- カテゴリ
- 伊予柑 かき 出荷調整 消費拡大 日本なし ぶどう メロン もも りんご
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リンゴ黒点病の病原菌Mycosphaerella pomiの新宿主ニホンナシと伝染源としての役割
要約 リンゴ黒点病の病原菌Mycosphaerella pomiの宿主として、新たにニホンナシを確認した。ニホンナシも伝染源として重要であることを明らかにした。 背景・ねらい 青森県県南地方ではリンゴ黒点病が多発してお...
- 研究期間
- 2000～2002
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 日本なし 発生要因分析 防除 りんご
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要約 「新世紀」に「北甘」を交配して日本ナシ新品種「６７－１７－２２」を育成した。北海道で９月下旬から10月上旬に収穫される。外観が良く、果実重は約330gで、「北甘」より大きく、「身不知」より小さい。...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 育種 新品種 耐寒性 日本なし 品種 良食味 りんご ワイン
