加工・保存技術[加工技術] and [にんじん]
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繁殖母豚の繁殖成績に乾燥ニンジン粕給与が及ぼす影響
部位ごとにみるコメ、キャベツ、タマネギ、ニンジンのミネラル含量
低温スチーマーを用いたニンジンおよびサツマイモのやわらかく、かつ栄養成分を保持する蒸し加工条件の確立
低温スチーマーを用いた2種農産物（ニンジンおよびサツマイモ）のやわらかく、かつ栄養成分を保持する蒸し加工条件の探索
過熱水蒸気で乾燥したニンジンによるパウンドケーキの試作
過熱水蒸気によるニンジンの乾燥
加工ニンジンにおけるケイ酸質資材の硝酸態窒素低減効果
機能性を活かす加工技術の開発－ゴボウ及びニンジン葉の加熱処理によるクロロゲン酸の挙動ー
雪氷を用いただいこん、にんじんの冷水予冷法
乾燥豚ぷん連用野菜畑における太陽熱処理導入下「レタス－ニンジン」体系の窒素収支に基づく投入管理
乾燥豚ぷん連用野菜畑の「レタス－ニンジン」作における無機態窒素量の評価
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