[新潟県]
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新潟オリジナル乳酸菌を活用した新たな食品加工技術の開発
新規乳酸菌およびこの乳酸菌を利用した粘性発酵物の製造法
抗ストレス組成物(共同)
米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発-食料、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米-
野菜栽培指針
大豆栽培指針
精白米水可溶性タンパク質と炊飯外観の関係性
γ-アミノ酪酸(GABA)を効率的に生産する新規乳酸菌の特長と利用方法
新規乳酸菌ヤマコシ株の特長と粘性及び曳糸性を呈する乳酸発酵食品の製造方法(小林和也、奥原宏明、西脇俊和)
米粒硬度や製粉条件が米粉性状に及ぼす影響
新潟県地域オリジナル乳酸菌を活用した食品加工技術開発の取組~新規乳酸菌ヤマコシ株の特長と粘性及び曳糸性を呈する乳酸発酵食品の製造方法~
新潟県における食品開発の取組
収穫後のニホンナシ‘新高’における弾性指標の非破壊測定
Profiles of Endogenous Plant Hormones during Growth of Strawberry Fruit on Elevated Cultivation Unit
施用効果からみた各有機質資材の特徴
発情同期化中の経腟採卵(OPU)と低温保存体外胚移植の併用による卵子供卵牛の早期受胎方法の検討
黒毛和種去勢肥育牛の出荷月齢早期化を可能にする飼料給与技術
積雪地におけるアルファルファの播種時期(第2報)
酢酸ナトリウム抽出とカリウムイオンメーターによる土壌交換性カリの簡易測定
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