研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 確立している気管支喘息モデルマウスを用いた炎症性アレルギー評価系により、ヒエを混合した餌を与えたマウス肺の炎症性サイトカイン、ケモカイン遺伝子の発現、肺胞洗浄液中の好酸球等がいずれも抑制傾向に...
- 研究期間
- 新規2004～2004
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機能性 そば はと麦 ひえ
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摘要 そば、アワ、ヒエ等の地域在来雑穀の収集、有用 変異の作出と効率的選抜をおこなう。そばは、山形 県の気象条件に適合した夏型系統と高機能性系統を育成し、輪作の組合せの拡大と収益性の向上を図 る。また...
- 研究期間
- H11～15
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 機能性 そば ひえ 輪作
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摘要 i）アレルギーモデルマウス(NC/Nga)に黒ヒエを飼料の10%投与したところ、肺胞洗浄液中のサイトカイン量は、対照群に比べて炎症性サイトカイン濃度が低下し、炎症抑制性サイトカイン濃度が上昇する傾向が認め...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機能性 そば はと麦 ひえ
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摘要 植物由来のラジカル消去成分を初めとする抗酸化成分の疾病等に対する有用性が確認されてきている。そこで、東北地方を特徴づける雑穀類であるソバ・ヒエの抗酸化（ラジカル消去）成分を解明するとともに、遺...
- 研究期間
- 新Ｈ０８～Ｈ１０
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 機能性 高付加価値 機能性食品 そば ひえ 評価法 品種
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摘要 ソバ・アワ・ヒエ等の雑穀類は古くから東北地方の畑作地帯で栽培されてきた。近年、健康志向の高まりとともに機能性食品が注目され、植物成分の機能性について研究が進展しているが、雑穀類についてはほとん...
- 研究期間
- 新Ｈ０５～Ｈ０７
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 加工 機能性 高付加価値 機能性食品 そば ひえ 評価法 品質保持 品種
