研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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１３有機農業栽培技術の確立 （１）野菜における有機農業栽培技術の検証
摘要 目的：先進事例を調査することにより野菜類の有機栽培技術を評価する。有機質資材の施用による環境への影響を評価する。 成果：調査農家において、ピーマン、ばれいしょの収量は少なく、だいこんの収量は多...
- 研究期間
- 完H29～ R2
- カテゴリ
- 有機農業 有機栽培 肥料 こまつな 栽培技術 施肥 だいこん にんじん ばれいしょ ピーマン
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摘要 アスコルビン酸はカット野菜の重要な品質成分の一つであることから、カット野菜貯蔵中におけるアスコルビン酸代謝に関する知見を得ることを目的とした。７年度は、切断したキュウリとバレイショでアスコルビ...
- 研究期間
- 完Ｈ０７～Ｈ１０
- カテゴリ
- キャベツ きゅうり 鮮度保持技術 にんじん ばれいしょ ピーマン レタス
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摘要 活性酸素の作用により生じる過酸化脂質の量を高感度、選択的、簡易に測定できる分析法を開発した。本法は過酸化脂質と反応したジエチルチオバルビツール酸反応物質を蛍光法で測定するものであり、反応液中に...
- 研究期間
- 単Ｈ０４～Ｈ０４
- カテゴリ
- いちご 加工 さといも たまねぎ トマト にんじん バナナ ばれいしょ ピーマン 品質保持 りんご レモン
