研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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データ駆動型流通・保存技術の開発によるスマートフードチェーンの構築
摘要 環境・コスト・安全・品質に配慮した野菜等のスマートフードチェーンモデル構築においては、温度条件の異なる貯蔵試験を実施し、積算呼吸量、外観変化及び鮮度マーカー遺伝子の変動を明らかにした。また、高...
- 研究期間
- 2021-2025
- カテゴリ
- 加工 きゅうり コスト トマト 品種 ブロッコリー 抹茶 輸出 輸送 良食味
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摘要 ナス科野菜の先導的品種・系統開発に関しては、_x000D_ a) 「トマト安濃交8号」及び「トマト安濃交9号」の育成系統評価試験を実施し、「トマト安濃交8号」は育成系統評価試験を継続することとし、「トマト安...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご 遺伝資源 うどんこ病 黄化えそ病 加工 きゅうり 施設園芸 生理障害 多収性 単為結果 DNAマーカー 抵抗性 トマト なす 評価法 品種 輸出 養液栽培 良食味
