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麦類等の育種試験、1.寒冷地南部及び温暖地北部向け早生、耐寒性、高品質の食用六条大麦品種の育成
摘要 目的：東山、関東中山間、南東北、北陸に適する早生・耐寒性・高品質食用大麦品種を育成する。、成果：55組合せの交配を行い、育成中の系統の選抜を進めた。新配付系統として精麦適性が優れる「東山皮1109号...
- 研究期間
- 継Ｈ18～22
- カテゴリ
- 育種 大麦 耐寒性 中山間地域 品種 麦茶
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加熱食品中のアクリルアミド生成に影響する要因の解明及び実用可能な低減技術開発
摘要 （１）各種米の炊飯とアクリルアミドの分析を行い、炊飯において生じるアクリルアミドを少なくするには、鍋肌への米の接触割合が多くなる少量での炊飯を避けたり、焦げ付きにくい素材の釜を使用するのがよい...
- 研究期間
- 2009-2011
- カテゴリ
- 加工 季節変動 小麦 長期保存・貯蔵 麦茶
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ムギ類等の育種試験、(1)寒冷地南部及び温暖地北部向け早生、耐寒性、高品質の食用六条大麦品種の育成
摘要 目的：東山、関東中山間、南東北、北陸に適する早生・耐寒性・高品質食用大麦品種を育成する。、成果：55組合せの交配を行い、育成中の系統の選抜をすすめた。新配付系統として、麦茶適性が優れる「東山皮糯...
- 研究期間
- 継Ｈ18～22
- カテゴリ
- 育種 大麦 耐寒性 中山間地域 品種 麦茶
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寒冷地南部及び温暖地北部向け早生、耐寒性、高品質の食用六条大麦品種の育成
摘要 目的：東山、関東中山間、南東北、北陸に適する早生・耐寒性・高品質食用大麦品種を育成する。、成果： 44組合せの交配を行い、育成中の系統の選抜をすすめた。新配付系統として、加熱後の色相が優れる「東...
- 研究期間
- 継H18～22
- カテゴリ
- 大麦 耐寒性 中山間地域 品種 麦茶
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摘要 目的：優れた麦茶加工適性を持ち、縞萎縮病抵抗性、早生、うどんこ病強、耐倒伏性強、多収等、優れた栽培性を併せ持つ有望系統について施肥や播種期、播種量などについて栽培法を確立する。生産者生産物の粗...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 肥料 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工適性 施肥 多収栽培技術 抵抗性 土壌管理技術 播種 麦茶
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摘要 目的：優れた麦茶加工適性を持ち、縞萎縮病抵抗性、早生、うどんこ病強、耐倒伏性強、多収等、優れた栽培性を併せ持つ有望系統について施肥や播種期、播種量などについて栽培法を確立する。生産者生産物の粗...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 肥料 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工適性 施肥 多収栽培技術 抵抗性 土壌管理技術 播種 麦茶
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摘要 目的：優れた麦茶加工適性と栽培性を併せ持つ早生の有望系統について施肥や播種量等について栽培法を確立する。また、農家生産物の粗タンパク質含量の実体解明を行い、粗タンパク質含量を適正化するための診...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 肥料 育種 大麦 加工適性 施肥 多収栽培技術 土壌管理技術 播種 麦茶
