摘要 目的:地域ブランド品目の高品質生産に寄与する栽培技術を開発および雪と冷涼な気候等地域の特性を活用した特産品目の生産技術を確立する。 成果:①エダマメ「新潟系14号」は、9月下旬収穫までは十分な収量...
摘要 目的:コンニャク栽培において省力化技術として越冬栽培技術の確立を図る。 成果:越冬栽培に適した種芋重と株間を明らかにした。
発酵による未利用資源を活用した新規加工食品の開発 →「日本一のキャベツ・こんにゃく(地域資源)を活用した6次産業化の推進」
摘要 これまでにキャベツの加工品として、キャベツ酢、キャベツ酢サイダー、ザワークラウトの開発に取り組んで来た。しかし、これらの加工品は芯を取り除いて製造している。そこで、未利用資源であるキャベツの...
摘要 目的:コンニャク栽培において省力化技術として越冬栽培技術の確立を図る。 成果:越冬栽培に適した種芋重と株間を明らかにした。
摘要 目的:大型機械による作業体系を作り、また、大型機械導入可能な経営規模等を提示する。、成果:(1)乗用型機械による栽培確立試験:コンニャク栽培において乗用型機械を用いた場合の作業能力を検討したとこ...
摘要 目的:コンニャク根腐病に対して、雑草の鋤き込みやふすまを利用した土壌還元法と未熟糞の発酵熱を利用した耕種的防除法並びに耐病性を有する品種・系統を選抜する。 、成果:有機物すき込みによる土壌還元...
摘要 目的:コンニャク根腐病に対して、雑草の鋤き込みやふすまを利用した土壌還元法と未熟糞の発酵熱を利用した耕種的防除法並びに耐病性を有する品種・系統を選抜する。 成果:未熟牛糞たい肥と油粕の施用量...
摘要 目的:コンニャク等の根腐病等の連作障害対策として、クロルピクリン剤等マルチ同時消毒による1畝おきマルチ2回処理体系が普及しているが、周辺作物への被害や混住化が進んでいる地域では目・喉等に痛みを生...
摘要 山間地域の耕作放棄地は年々増加傾向にあるが、コンニャク栽培では初作地でも根腐病などの土壌病害が発生する。そこで、耕作放棄地の雑草やふすまを利用した太陽熱土壌還元法や、未熟糞の発酵熱などを利用し...
摘要 中山間地に多く見られる小区画圃場において、水田の耕うん・代掻き作業、水稲の播種作業、畦畔の草刈り作業、こんにゃくの掘り取り作業等に関して省力化の観点で実態調査を行い、畦畔用の電動草刈り機の試作...
摘要 試作3号機により、ばれいしょ、かんしょ、さといも、短根にんじん、こんにゃくへの適用性と作業性能を調査した。ばれいしょは加工用、原料用に適用でき、4人組作業時の能率は毎時7a以上であった。加工用...
摘要 小区画圃場における農作業労力を軽減するため、圃場周辺作業として草刈り作業、圃場内作業としてこんにゃく収穫作業を取り上げ、それぞれ労力軽減の方策を検討した。市販の草刈機を分類すると、手軽な手段と...
摘要 中山間地域における農作業の労働強度と高齢作業者の適応性を調査し、最適労働強度を明らかにするため、傾斜法面の草刈作業時の心拍数を測定した。また、野菜類の収穫・調製作業及びこんにゃく堀取り作業時の...