加工・保存技術[加工技術] and [加工適性 or 加工]
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新品種・有望系統の製茶法の確立（３２７）
製茶原葉の加工適性評価システムの開発
品種別製茶法の検討
製茶工程の検討
ＮＭＲによる茶葉中水分の存在状態の解析
加工用トマト品種・系統のジュース加工適性と品質の評価（３３０）
リポキシゲナーゼ欠失大豆の加工適性の評価
リポキシゲナーゼ欠失大豆の加工適性の評価（１２）
リンゴの香気成分と果実飲料加工適性（３３２）
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