検索結果

ビワ混合発酵茶の機能性成分値を安定させる製造技術と加工製造方法の確立およびマニュアル策定

摘要 ビワ混合発酵茶の機能性成分値を安定させる製造マニュアルを作成する

ビワ葉混合発酵茶製造加工残渣の給与が対馬地鶏肉用交雑鶏の発育および肉質に及ぼす影響

摘要 対馬地鶏肉用交雑鶏の仕上げ期において、ビワ葉混合発酵茶製造加工残渣の給与が、発育、肉質および鶏肉への機能性成分の移行に及ぼす影響を明らかにし、未利用資源を活用した付加価値の高い地鶏肉の生産技術...

ビワ混合発酵茶の機能性成分値を安定させる製造技術と加工製造方法の確立およびマニュアル策定

摘要 ビワ混合発酵茶の機能性成分値を安定させる製造技術と加工製造方法の確立およびマニュアル策定

ビワ葉混合発酵茶製造加工残渣の給与が対馬地鶏肉用交雑鶏の発育および肉質に及ぼす影響

摘要 対馬地鶏肉用交雑鶏の仕上げ期において、ビワ葉混合発酵茶製造加工残渣の給与が、発育、肉質および鶏肉への機能性成分の移行に及ぼす影響を明らかにし、未利用資源を活用した付加価値の高い地鶏肉の生産技術...

大果・高品質・良食味、早熟、高日持ち性、病害抵抗性、機能性成分高含有のびわ品種の育成

ビワの育種、（育種試験・育種高度化緊急促進事業）

摘要 大果・高品質・良食味、早熟、高日持ち性、病害抵抗性、機能性成分高含有のビワの新品種を育成する。

大果・高品質・良食味、早熟、高日持ち性、病害抵抗性、機能性成分高含有のびわ品種の育成

　本県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発

摘要 　本県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発は、緑茶生葉とビワ葉を有効利用し、新たな機能性成分を有するビワ茶を開発します。三番茶や秋冬番茶に含まれる酵素活性を原葉ごとに比較し、...

　本県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発

摘要 目的：長崎県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した機能性にすぐれる茶葉を開発する。成果：緑茶生葉とビワ葉を利用し、新たな機能性成分を有する混合ビワ茶を開発した。動物試験やヒト飲用試験により複数の...

本県特産地茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発

摘要 　本県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発は、緑茶生葉とビワ葉を有効利用し、新たな機能性成分を創出します。三番茶や秋冬番茶に含まれる酵素活性を原葉ごとに比較し、健康機能性（血...