加工・保存技術[機能性食品] and [さやえんどう or 機能性]
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(2)難防除害虫に対する農薬使用量低減をめざした機能性展着剤の利用技術
摘要 目的:難防除害虫は農薬のかかりにくい部位に寄生しているため、機能性展着剤を農薬に添加することで農薬の効果を高め、防除効率を上げることできないか検討する。、結果:サヤエンドウのナモグリバエに対し...
地域農産物・加工品のラジカル捕捉活性による機能性評価
摘要 近年、活性酵素がガンや動脈硬化をはじめとする生活習慣病に関与すると言われており、食品成分中にこれら活性酵素を消去する働き(ラジカル捕捉活性)のあるものがある。そこで、地域農産物・加工品の高付...
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