研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 多目的ＣＡ貯蔵装置をタイに設置し、ドリアン、サポジラライムなどの貯蔵試験を２ヶ月間試みた。ライムは、１０℃、Ｏ２：－５％、ＣＯ２：２％が最適であった。結果を再吟味して再度の検証により、サポジラ...
- 研究期間
- 単Ｈ０９～Ｈ０９
- カテゴリ
- 加工 サポジラ ドリアン 品質保持 保存・貯蔵 ライム
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摘要 タイにおける熱帯果実の品質保持技術の向上を目的として、７年度までにマンゴーのＭＡ包装、ドリアンの防臭等について試験を行ったが、８年度は、食総研で新規に開発された、複数の容器内のガス組成をコンピ...
- 研究期間
- 完Ｈ０６～Ｈ０８
- カテゴリ
- 加工 サポジラ ドリアン パイナップル 品質保持 マンゴー ライム
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摘要 複数個のプラスチック製袋を貯蔵単位とし、多品目同時貯蔵が可能で、ＣＡ貯蔵の低コスト化を図った貯蔵、輸送のどちらにも使用可能な多目的型ＣＡ貯蔵装置を熱帯果実に適用し、装置の高温下での信頼性や問題...
- 研究期間
- 単Ｈ０８～Ｈ０８
- カテゴリ
- 加工 しいたけ 低コスト 品質保持 ブロッコリー 輸送 ライム
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カンキツ類のフラボノイド・リモノイドの機能性の評価（１３０）
摘要 主要かんきつ類４５品種のアルベド部位からの抽出物が、血栓、アレルギー疾患等に関与する細胞膜構成成分の一種アラキドン酸の代謝系に及ぼす影響を調査した。当代謝系にはシクロオキシゲナーゼとリポキシゲ...
- 研究期間
- 継Ｈ０６～Ｈ０９
- カテゴリ
- 機能性 品質保持 品種 ぽんかん ライム その他のかんきつ
