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ブドウ「シャインマスカット」のマスカット香を保ちやすい貯蔵温度
要約 ブドウ「シャインマスカット」のマスカット香およびその寄与成分は、10℃で貯蔵し続けた場合に最も保たれやすく、0℃で4週間程度貯蔵すると減少する。しかし0℃貯蔵後に香りが減少した後でも、再び10℃で保持す...
- 研究期間
- 2012～2014
- カテゴリ
- 温度管理 長期保存・貯蔵 ぶどう 良食味
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要約 道産品(ブロッコリー、ネギ、タマネギ)の外観品質は優れており、価格は輸入品より高い。しかし、内部成分に道産品の産地間差が見られたこともあり、今後この要因を解析し、品質向上につなげる必要がある。 ...
- 研究期間
- 2002～2004
- カテゴリ
- 季節変動 機能性 出荷調整 たまねぎ 長期保存・貯蔵 ねぎ ブロッコリー 輸送
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貯蔵中のニンニクの芽、根の伸長および呼吸速度に及ぼす温度条件の影響
要約 貯蔵中のニンニク「福地ホワイト」の芽の伸長は10～20℃、根の伸長は5～15℃で速く、－2.5℃および30℃以上で顕著に抑制される。りん茎の呼吸速度は－2.5℃で顕著に低く、次いで、5℃および25～32℃で低い。収穫後...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 乾燥 長期保存・貯蔵 にんにく 光条件 品質保持 品種 薬剤
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貯蔵中のニンニクの芽、根の伸長および呼吸速度に及ぼす温度条件の影響
要約 貯蔵中のニンニク「福地ホワイト」の芽の伸長は10～20℃、根の伸長は5～15℃で速く、－2.5℃および30℃以上で顕著に抑制される。りん茎の呼吸速度は－2.5℃で顕著に低く、次いで、5℃および25～32℃で低い。収穫後...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 乾燥 長期保存・貯蔵 にんにく 光条件 品質保持 品種 薬剤
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加温ハウス栽培のカンキツ「不知火」果実の予措・貯蔵温度と貯蔵性
要約 加温ハウス栽培のカンキツ「不知火」果実は、摂氏10～15度で予措することで果皮色及び糖度が高くなり、予措後果実をポリ個装し摂氏5度で貯蔵することで、減量が少なく貯蔵性が向上する。熊本県農業研究セン...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 温度管理 長期保存・貯蔵 その他のかんきつ
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レタスの秋まき２〜３月どり栽培でのセル成型苗の冷蔵による生育促進と収量の向上
要約 レタス ２～３月どり栽培に、播種８月下旬～１０月上旬、育苗日数４週間前後、冷蔵期間４０日以内の冷蔵苗を利用することにより、慣行栽培と比較してＬ球以上 比率が3～5倍に向上する。 背景・ねらい レタ...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- 育苗 温度管理 栽培技術 出荷調整 長期保存・貯蔵 播種 レタス
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成果の内容・特徴
- 技術・情報の内容及び特徴
- 品種は晩抽性の「ベアー」、「フラッシュ」、「ズーム」、「ポルシェ」等が
適する(表1)。 - 青森県における播種時期は6月上旬～下旬であ...
- 品種は晩抽性の「ベアー」、「フラッシュ」、「ズーム」、「ポルシェ」等が
- 技術・情報の内容及び特徴
- 研究期間
- 1988～1991
- カテゴリ
- 病害虫 温度管理 乾燥 出荷調整 施肥 チコリ 長期保存・貯蔵 農薬 播種 発芽不良 病害虫防除 品種 輪作体系
