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要約 水稲「北海278号」は寒地では中生の早に属し、耐冷性が極強、葉いもち耐病性がやや強の酒造用系統であり、やや大粒・低蛋白で製麹性がすぐれ、酒造に適する。 背景・ねらい 北海道には酒米品種がなく、酒造...
- 研究期間
- 1987～1997
- カテゴリ
- いもち病 寒地 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 低コスト 品種
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要約 心白発現率高く、醸造適性の高い酒造好適米水稲「ひとごこち」を育成し、奨励品種に採用した。大粒で醸造適性の高い高品質米の安定生産には、基肥を抑え幼穂長5～10mm期に追肥を行う。 背景・ねらい 本県の...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 施肥 抵抗性 抵抗性遺伝子 凍害 品種 品質確保 防除 水管理
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宮城県における安定多収，酒造好適水稲新品種候補「東北１５４号」の採用
要約 水稲奨励品種候補「東北154号」は、中生、穂いもち及び耐冷性が強い多収の酒造好適粳種である。宮城県における酒造好適米生産の安定化と特産酒の生産を図るため奨励品種に採用する。 背景・ねらい 酒造好適...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 品種 防除
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要約 水稲「東北154号」は、東北中南部では中正の晩の酒造好適米である。障害型耐冷性が強く、収量性が高く、大粒で醸造特性は「美山錦」と同等に良好であり、宮城県で「美山錦」の一部に代えて奨励品種に採用さ...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 防除
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要約 水稲「東北154号」は,東北中南部では中生の晩の酒造好適米である。障害型耐冷性が強く,収量性が高く,大粒で醸造特性は「美山錦」と同等に良好であり,宮城県で「美山錦」の一部に代えて奨励品種に採用される...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 防除
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要約 水稲「飛系酒61号」は「ひだみのり」と「ひだほまれ」の交配から育成した系統である。熟期は「ひだみのり」並の晩生で、「ひだほまれ」より心白が小さく高精白に適し、酒造適性が優れる。 背景・ねらい 岐阜...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- いもち病 縞葉枯病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種
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要約 「兵系紫51号」は玄米色が黒紫色の紫黒米品種で、赤い酒を作る等、着色原料としての利用が見込まれている。長粒の粳種で、千粒重は25ｇ程度である。色素はアントシアン系色素で、玄米果皮にのみ集積している...
- 研究期間
- 1995～1996
- カテゴリ
- 乾燥 縞葉枯病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 品種
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要約 「美山錦」は極早生の水稲酒米品種で、現在県内で栽培されている主な品種の中では多収であり、平成5年の冷害年も減収程度は小さく、タンパク質含量もやや低い。基肥量はコシヒカリ並とし、追肥は出穂前15日...
- 研究期間
- 1993～1995
- カテゴリ
- 病害虫 育種 いもち病 酒造好適米 水稲 抵抗性 凍害 品種 防除
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要約 水稲「山形酒49号」は中生の大粒で心白の多い酒米品種であり、「美山錦」より耐冷性、耐倒伏性が強く、収量・品質が安定している。蒸米吸水率などの醸造特性も良く、酒造好適米として、平成7年に山形県の優...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 施肥 中山間地域 抵抗性 品種 防除 水管理
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要約 水稲「吟の精」は早生の晩・大粒・安定多収の酒造好適米粳品種であり、平成4年度から奨励品種に採用された。この品種は吟醸酒用の専用品種として醸造試験場及び酒造組合との共同研究によって開発を進めて来...
- 研究期間
- 1983～1992
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 酒造好適米 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 防除
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成果の内容・特徴
- 技術・情報の内容及び特徴
岩手県における「美山錦」の出穂・成熟期は「キヨニシキ」並の中生で、粒大も大きく
心白の発現率も高いことから、酒造好適米として準奨励品種に編入し...
- 技術・情報の内容及び特徴
- 研究期間
- 1987～1989
- カテゴリ
- 育種 いもち病 酒造好適米 水稲 施肥 抵抗性 凍害 品種
