加工・保存技術[加工技術] and [新品種]
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豆腐加工適性が良好で倒伏に強い大豆新品種候補系統「九州136号」
極大粒で加工適性の高いダイズ新品種「つぶほまれ」の育成
揃いの良い加工用ダイコン新品種「秋田いぶりこまち」（秋試交2号）
餡色が白く加工適性が優れるあずき新品種候補系統「十育146号」
加工用の高アントシアニン新品種候補系統「九州１４８号」
キンカン新品種‘こん太’の収穫後における果実着色特性
低糖・低でん粉の調理・加工用カンショ新品種候補系統「九州１４７号」
加工用多収水稲新品種「上育438号」
揃いの良い加工用ダイコン新品種「秋試交２号」の育成
技術解説 酒造好適米新品種「秋田酒こまち」の開発と酒造特性
国産大豆新品種の納豆加工適正試験（第3報）
蒸切干加工用の高カロテンカンショ新品種候補系統「九州１２２号」
豆腐高加工適性・広域適応性ダイズ新品種「ハタユタカ」の育成
豆腐や煮豆の加工適性に優れた機械化栽培向き新品種「リュウホウ」と「おおすず」
高加工適性ダイズ新品種「たまうらら」の育成
ジュース向き加工用トマトの多収性新品種「とよこま」
全国野菜技術情報「ジュース向き加工トマトの多収性新品種‘とよこま’」
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