加工・保存技術[加工技術] and [新品種]
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いもち病に強く多収性の加工用米水稲新品種‘宮崎52号’の育成
イチゴ新品種の流通加工品質の向上に関する研究
豆腐加工適性に優れるダイズ新品種「とよまどか」
赤インゲン豆新品種「きたロッソ」の調理加工特性と収穫時期の影響
加工・業務用キャベツ新品種‘YR503’の鹿児島県春どり栽培における収量と品質
新品種加工用大根「悠白」の干したくあん加工適性に関する研究
いぶりがっこに適する加工用ダイコン新品種「秋田いぶりおばこ」
ウメの新品種の特徴成分を活かした加工品開発
暖地栽培に適した食品加工用等特徴のあるジャガイモの品種育成
シストセンチュウとそうか病に強い 加工用馬鈴しょ新品種「ぽろしり」
豆腐加工適性と耐冷性に優れる大豆新品種「とよみづき」の育成
カンショ新品種「こなみずき」でん粉を利用した加工食品の開発
豆腐加工適性と耐冷性に優れるダイズ新品種「とよみづき」 、
青立ちが少なく豆腐加工に適したダイズ新品種「はつさやか」の育成
加工用ばれいしょの新品種「らんらんチップ」
加工用バレイショ新品種「らんらんチップ」の栽培特性
中生で、加工・業務用に適した極多収の水稲新品種候補系統「関東239号」（技術・参考）
梅酒および梅ジュース加工に適したウメ新品種「翠香」（すいこう）
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