加工・保存技術[機能性食品] and [かき]
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機能性段ボールによるカキの鮮度保持（国内輸送向け）
機能性段ボールによるカキの鮮度保持（海外輸出向け）
カキのβ-クリプトキサンチン増強技術の開発
カキのβークリプトキサンチン増強技術の開発
収穫時期の違いがカキ‘西条’の葉における機能性成分含量に及ぼす影響
カキの機能性成分とその増強方法に関する研究の現状
カキ「西条」の機能性と柿葉茶製造方法の検討
機能性成分としてのカキの葉および果実のカテキン類の変化
福島県産果実に含まれる食品機能性物質の調査（カキの抗酸化性）
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