作物[麦類] and [小麦]
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バクガとココクゾウによる小麦の品質の低下
本州産と北海道産小麦の品質の差異(52)
小麦のα-アミラーゼ活性
小麦の酵素活性(54)
米食と小麦食の比較(240)
小麦グルテン蛋白質の構造解析
登熟期気象条件と小麦品質の関係解析(174)
小麦の養分吸収特性からみた黒ボク土の有機物管理技術
小麦の乾物生産効率と登熟機構の究明(79)
多収小麦の物質生産機構の解明(86)
登熟速度の遺伝的制御による小麦の高品質・多収化(81)
小麦粉の粒度測定による物理的特性の評価
小麦低アミロース遺伝資源の探索
登熟温度条件による小麦の脂質成分・ドウ特性変動の解明
小麦多糖成分の理化学的解析に基づく「皮ばなれ」特性の解明(44)
小麦脂質の変異及び環境変動と貯蔵及び小麦粉生地特性の関連(42)
高品質小麦遺伝資源の探索と育種素材化(38)
小麦品質の地域変動要因の解明と評価(20)
温暖地向き高品質・多収小麦の新品種育成(13)
小麦の良質品種の育成(12)
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