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デジタルカメラ等を利用した稲及び小麦の簡易葉色測定技術の開発

摘要 ○目的：、　稲および小麦において、デジタルカメラ等を活用し、誰でも簡易に葉色が測定できるシステムを開発する。、、○成果：、(1) 水稲では、撮影条件をある程度限定することで、デジタルカメラの画像から...

デジタルカメラ等を利用した稲及び小麦の簡易葉色測定技術の開発

摘要 ○目的：、　稲および小麦において、デジタルカメラ等を活用し、誰でも簡易に葉色が測定できるシステムを開発する。、、○成果：、(1)水稲では、撮影条件をある程度限定することで、昨年度と同様に、デジタル...

デジタルカメラ等を活用した稲及び小麦の簡易葉色測定技術の開発

摘要 目的：、　葉色診断による水稲及び小麦の適切な施肥管理を行うため、デジタルカメラ等を活用した簡易葉色測定技術を開発する。、成果：、(1)水稲では、天気と撮影方向をある程度限定することで、メーカーに...

小型反射式光度計（RQ-フレックス）を用いた小麦土壌窒素診断技術の確立

摘要 a.目的：小麦タンパクの安定化を主目的に、道東地域における窒素診断技術の普及促進のため、小型反射式光度計（RQフレックス）を活用した簡易迅速測定技術を確立する。b.計画：(a)室内実験による測定手法の...

小型反射式光度計（RQ-フレックス）を用いた小麦土壌窒素診断技術の確立

摘要 ａ．試験目的：小麦タンパクの安定化を主目的に、道東地域における窒素診断技術の普及促進のため、小型反射式光度計（RQフレックス）を活用した簡易迅速測定技術を確立する。ｂ．試験方法（ａ）室内実験によ...

小型反射式光度計（RQ-フレックス）を用いた小麦土壌窒素診断技術の確立

摘要 試験目的：秋まき小麦のタンパク安定化を目的とした起生期無機態窒素診断の普及を図るため小型反射式光度計を活用した測定技術を確立する。成績の概要：○ガーゼ濾過では細粒質な低地土で抽出液の濁りが著し...

小型反射式光度計（RQ－フレックス）を用いた小麦土壌窒素診断技術の確立

摘要 　小麦タンパクの安定化を主目的に、道東地域における窒素診断技術の普及促進のため、小型反射式高度計（RQ－フレックス）を活用した簡易迅速測定技術を確立する。 研究対象 小麦 戦略 土地利用型農業 専門 ...

蛋白質及び澱粉と小麦めん物性との関連解明（５８）

摘要 めん適性にかかわる重要な品質項目の一つであるタンパク質含量の測定技術の少量・迅速・簡便化は、育種初期選抜における多点数の効果的品質評価を行う上で極めて重要である。これまでに検討してきた元素分析...

非破壊分析法による成分・加工適性測定技術の開発（３３）

摘要 小麦の非破壊分析による簡易迅速な品質検定技術を開発することを目的とし、４年度までは実需者の連絡試験の小麦試料を用い、主要成分、加工適性について近赤外分光法の較正式を作成した。５年度は、この較正...

米の品質関連成分の全粒・一粒分析法の開発と基準化（１６７）

摘要 消費の多様化、高度化に伴い、米、小麦、大豆についても品質の改善が強く求められている。本研究では、米について、近赤外分光法による全粒（蛋白質）及び一粒（蛋白質、アミロース）の非破壊測定技術を開発...

非破壊分析法による成分・加工適性測定技術の開発（４０）

摘要 実需者の連絡試験の小麦試料４０点を用いて、成分としてアミロース含量、加工適性として製粉歩留まり、糊化ブレークダウン／セットバック、ゆで麺官能総合評価点について、近赤外分光分析法のための較正式を...

米の品質関連成分の全粒・一粒分析法の開発と基準化

摘要 消費の多様化，高度化に伴い，米，小麦，大豆についても品質の改善が強く求められている。本研究では，米の品質関連成分について，近赤外分光法による全粒（蛋白質）及び一粒（蛋白質，アミロース）の測定技...

非破壊分析法による成分・加工適性測定技術の開発（４４）

摘要 近赤外分析法等の非破壊分析法による小麦の成分・加工適性の評価方法の開発を目的とする．本年は，小麦の栽培が開始された段階であるが，予備的に食総研より全国の製麺試験試料の分与を受け，蛋白含量と糊化...