摘要 岡山県真庭地域において、技術導入の前提となる野菜作農家の経営動向を調査した結果、ダイコン生産農家は2ha以下の小規模経営が多く、主生産者は40~60才代がほとんどであった。さらに、雇用労働の導...
摘要 青果物の市場性評価の最終的評価は小売段階で消費ニーズが充足されるか否かに依存する部分が大きい。本課題では、消費者の青果物に対する市場性評価指標を見出し、その条件を満たすための流通技術開発の方向...
肉用牛を中心とした地域複合営農システムのモデル策定と形成条件の解明(174)
摘要 研究対象である大田市三瓶山周辺地域において、胚移植等の新技術を導入した場合に想定される、和牛繁殖・肥育部門、酪農部門等の状況、改善効果、その際の課題について、農家の参画程度や新施設の設置状況に...
摘要 モデル対象経営の実測値をもとに、新技術(大型ハーベスタ)・組合せ作物の導入を前提とし、圃場区画・分散程度の異なる3タイプの大規模経営モデルを策定し、区画拡大・団地化、新技術導入等の労働時間消滅...
摘要 新しく開発される水田輪作技術(水稲・麦・大豆作)として、汎用不耕起播種機(麦跡の稲・大豆と稲跡の麦の播種、価格200万円程度)による技術体系を選定し、それらの導入を想定した大規模水田輪作営農モ...
食品産業における高品質野菜・果実導入の市場性評価指標の解明(8)
摘要 本研究は、高品質野菜・果実の市場性に与えるさまざまな定量的、定性的要因を総合的に捉えて指標化する方法を提示し、新技術導入の妥当性ならびに新技術選択の当否について一定の示唆を与えることを目的とす...
摘要 四国中山間水田営農は規模が零細で、基盤整備がおくれている。また、近年担い手の弱体化により、土地利用の粗放化が急速に進展しているため、土地利用の高度化を図り、高生産性を実現できる営農の育成が緊急...
食品産業における高品質野菜・果実導入の市場性評価指標の解明(10)
摘要 本研究は、高品質野菜・果実の市場性に与える様々な定量的、定性的要因を総合的に捉えて指標化する方法を提示し、新技術導入の妥当性並びに新技術選択の当否について一定の示唆を与えることを目的とする。本...
摘要 家畜飼養管理労働のなかで飼料の調理・給与作業は大きな割合を占めているにもかかわらず、人間労働による高度な技術実施は不要な作業であり、省力化の大きな標的である。この作業効率向上には、1)飼養規模...
摘要 流通技術の開発の必要性は、流通構造における生産者、農協、卸売、仲卸、市場、小売り、消費者等の主体によってそのニーズは異なる。青果物の消費拡大のためには、消費者のニーズをより明確に把握しなければ...
流通過程における新技術導入の市場性評価指標の解明-技術進歩に基づいた流通構造の変化と効率化に関する実証的解明-(135)
摘要 予冷・保冷、貯蔵、包装、輸送手段、流通インフラストラクチュア等流通技術の進歩は、流通構造の変化すなわち流通範囲の空間的・時間的拡大をもたらし、流通コストの低減と消費者満足の向上に寄与することを...
摘要 新技術である受精卵移植の普及を促進させるためには肉用牛経営と酪農経営の連携が有効であるとの視点から、両経営における受精卵移植導入効果の試算、並びに連携事例の検討を行った。その結果、両経営ともに...
摘要 近年、畜産部門において受精卵移植等の新技術の開発が行われており、コスト低減や収益増等の面で効果が期待されている。しかし現状では、受精卵移植は技術的に不安定であるため成功確率が低いこと、必要な卵...
傾斜地大規模カンキツ作における省力・高品質安定生産システムの経営的評価
摘要 カンキツ産地では傾斜地という不利な条件に加え、担い手の高齢化により粗放管理園や耕作放棄園が増大しており、労働の軽減化・安全性を目指した機械化体系の確立、及び機械化導入するための栽培技術の改善が...
摘要 本研究は、高品質野菜・果実の市場性に与える様々な定量的、定性的要因を総合的に捉えて指標化する方法を提示し、新技術導入の妥当性並びに新技術選択の当否について一定の示唆を与えることを目的とする。本...
摘要 野菜・果実の流通過程における品質管理や包装方法等の流通技術開発は、野菜・果実の商品価値を高め新たな需要創出のためにも重要な機能を有している。しかし、流通技術が如何なる市場性を生み、市場性指標と...
流通過程における新技術導入の市場性評価指標の解明-技術進歩に基づいた流通構造の変化と効率化に関する実証的解明-
摘要 近年、野菜・果実の流通過程において、予冷、貯蔵、輸送等の技術進歩が著しい。しかも、これらの技術変化に応じて流通構造がこれまでと大きく変わり、さらに引き続き大幅に変る可能性が高い。それゆえ、この...