鶏卵の安全性の確立 採卵鶏農場における低コストHACCP導入技術の確立 (i)簡易細菌検査による採卵鶏農場の衛生診断
摘要 1 目的:採卵鶏農場へのHACCP導入技術を検討し、サルモネラ等に汚染されない安全な鶏卵生産方法の確立をはかる。2 方法:モデル農場を対象とし、鶏舎内落下細菌数および卵殻表面付着細菌数を簡易検査によ...
摘要 背景・目的:平飼養鶏において,コクシジウム症の発生は経営圧迫の大きな要因となっており,そのため通常ブロイラー用配合飼料には抗コクシジウム剤が配合されている。しかし,近年それに起因する薬剤耐性が...
摘要 目的:これまでの研究で検索された薬剤や自然環境への影響の少ない既存薬剤を組み合わせ、ホルマリンを使用しない消毒体系を確立する。また、各種薬剤の特徴を生かした新しい消毒法を検討する。成果:消石灰...
摘要 鶏外部寄生虫に対する市販薬剤の有効性の検討、新薬剤の開発、外部寄生虫の生態の把握をおこなう 研究対象 鶏 戦略 畜産 専門 家畜衛生 部門 鶏
摘要 研究目的:本県海産魚類養殖業界が抱える当面の課題であるマアジの活魚出荷に影響を及ぼす細菌性疾病対策、養殖漁場環境の季節的、短期的変動特性把握及び初夏から秋にかけて発生する貧酸素水塊の動向、さら...
免疫賦活化物質の給与による採卵鶏及びブロイラーの自然免疫機能の向上
摘要 1.背景・目的:鶏卵又は鶏肉を原因とする食中毒は、それぞれの生産農場における鶏のサルモネラ又はカンピロバクターなど危害因子への感染が発端であるとされている。しかし、採卵中の採卵鶏には抗菌性薬剤...
摘要 乳用牛の多発疾病として乳房炎が挙げられるが、本病については抗菌性物質の乱用による耐性菌の出現と日和見感染が大きな課題であり、畜産物の生産性向上と安全性の観点から早期の対策が必要である。これまで...
摘要 野菜畑では動物を用いた除草作業は、食害等が危惧されたことからこれまで実施されていなかったが、今回アスパラガスハウス畑に卵用讃岐コーチンを放飼して除草効果を検証したところ、アスパラガスの新芽に...
摘要 家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。さらに、消費者ニーズは、抗菌性物質の制限等、安全安心志向が一層強まる傾向にある。 そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等...
摘要 <目的>牛肉の食味性の決定要因といわれているアミノ酸、脂肪酸組成及び機能性物質と飼養管理技術との関係を解明し牛肉需要の拡大を図る。豚肉については、可能な限りの薬剤使用量の低減と機能性物質の付与...
摘要 豚赤痢はスピロヘータの一種であるBrachyspira hyodysenteriae(Bh)が原因の粘血下痢便を主徴とする急性および慢性の腸管感染症で監視伝染病に指定されている。本病は発育遅延,飼料効率の低下などの生産...
摘要 背景及び目的:現在、肥育牛に対しては15~18ヶ月齢頃より粗飼料として稲わらを給与する農家が多く見られるが、輸入稲わらに関しては口蹄疫等の家畜伝染病の侵入防止のために輸入が制限され、また古畳におい...
鶏卵の安全性の確立 採卵鶏農場における低コストHACCP導入技術の確立
摘要 目的:採卵鶏農場へのHACCP導入技術を検討し、サルモネラ等に汚染されない安全な鶏卵生産方法の確立をはかる。 方法:モデル農場を対象とし、HACCP導入のための方法を検討する。 結果の概要:導入予備段階と...
摘要 目的:SPF豚農場の清浄度を高水準に維持するために、農場への病原性微生物の侵入を的確 に防止あるいは早期発見する体制の確立・整備を行う。また、疾病の侵入が確認された 場合に、肉豚生産を中断するこ...
摘要 目的:水田機能を利用し飼料生産を行うことは、自給飼料による畜産振興にも有効性が高い。そのためには既存水稲品種の高乾物生産性を生かした栽培技術の確立が重要である。また、飼料イネは植物本体を家畜に...
摘要 目的:現在の長大飼料作物の収穫作業体系では限られた収穫期間中に、大量の収穫物を圃場から収納場所へ移動させなければならない。この為、収穫と運搬(収納を含む)作業が同時に行われるので複数のオペレー...
摘要 目的:(1) 背景(i) 県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画(平成13年3月)」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に(飼料自給率現状26%、H22...
摘要 目的:ア 乳用牛を活用した受精卵移植により生産された黒毛和種子牛は人工哺育されることになる.黒毛和種の人工哺育技術については,代用乳の給与方法を中心に検討が進められ,一定の成果が得られているもの...
鶏卵の安全性の確立 生産流通におけるサルモネラ汚染防止技術の検討
摘要 目的:実態調査結果に基づき、実用的なサルモネラ汚染防止技術を考案する。 方法:CE剤・生菌剤・ワクチンが産卵鶏におよぼす影響(15年度)、発酵飼料が産卵鶏におよぼす影響(15年度) 結果の概要:CE剤・...
摘要 目的:これまでの研究で検索された薬剤や自然環境への影響の少ない既存薬剤を組み合わせ、ホルマリンを使用しない消毒体系を確立する。また、各種薬剤の特徴を生かした新しい消毒法を検討する。 成果:数周...