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水稲品種の育成

摘要 目的：耐冷性，いもち病抵抗性に優れ，良質で極良食味な粳や糯品種，また，低コスト生産が可能な直播適性品種，多収品種，加工用，多用途向きの水稲品種を育成する。 成果：新配付系統として「東北241号」（...

大径材等Ａ材丸太の新たな用途開発

摘要 目的：大径材等Ａ材丸太由来の板類を集成材や外構材などで利用し、歩止まりを高めて加工コストを低減する。 成果：①生産現場で実施しやすい共振周波数のみによる丸太の選別基準を作成した。②集成材等13本を...

Ⅸ 未利用有機質資源を有効活用するための技術開発 １ 地域内の未利用有機質資源の有効活用技術の開発

摘要 目的:(1)施用する有機質資材中の肥料成分を適切に評価することにより、有機物施用の効果的な利用を図る。(2)堆肥の省力的で効果的な施用方法を確立し、土壌中への適切な有機物補給を図る。(3)地域内未利用有...

実需者の要望に応える加工・業務用タマネギの新省力栽培体系の構築

摘要 近年、県北地域では、加工・業務用タマネギの無マルチ機械移植栽培が行われ始めたが、安定した生育・収量が確保できていない。本試験では、水稲との労力競合を回避できる新作型の開発や新たな輪作体系の確立...

野菜の栽培に関する素材開発研究 １）葉・根菜類の安定生産技術及び低コスト・省力技術の確立 ア　葉・根菜類の持続的安定生産技術の確立 （ウ）キャベツの生産安定 a　加工・業務用キャベツの適品種選定

摘要 目的：大玉で在圃性の高い、加工・業務用に適する品種を選定する。 成果：春播き及び夏播き作型にて各12品種検討した。

野菜、花き、畑作物、菌茸に関する民間等受託試験 ７）きのこの低コスト生産を目指した有用資材の利用技術の開発 ア　きのこ栽培における低価格で高品質な新規コメヌカ代替資材の開発

摘要 目的：エノキタケ・ブナシメジについて新規コメヌカ代替資材培地資材のコメヌカ代替技術を開発する 成果：加工ヌカをベースにした試作資材とそこにリン酸Caを加えた試作資材、その他試作資材の３資材で、コ...

荒茶販売額を倍増する「静岡型ドリンク向け茶生産システム」の開発

摘要 本研究では、「静岡型ドリンク向け茶生産システム」を開発することで、茶業経営体における荒茶販売額を倍増させ、茶業経営体の経営発展を図る。 ・茶園の大規模化・機械化を加速化するため、茶園基盤整備基...

ハモなど食品加工残渣を利用した効率的な操業支援実証事業

摘要 低迷する漁船漁業の現場では、操業の省力化や低コスト化が求められている。 本事業では、近年、比較的漁獲が好調なハモなど加工残渣をカゴ漁等の操業に使用する餌として利用することで、餌の購入経費削減お...

飼料用米を利用したコイ養殖技術の開発

摘要 　飼料価格の高騰によりコイ養殖コストの増加と加工原魚の値上がりが生じており、養殖・加工業者からコスト削減の技術開発が強く求められている。そこで、安価な飼料用米を利用した、低コスト養殖技術の開発...

低利用魚等水産資源利用

摘要 目的：品質低下の早い水産物を加工原料として利用増大を図るには、コストや施設的制約のある冷凍以外の保存方法が求められており、当該技術の開発を行うこととした。 成果：塩漬乾燥保存後の加工等に係る基...

水田農業を支える新規需要米等の収量レベルアップ 技術の確立 　１）加工用米「宮崎52号」の安定多収栽培法の確 立 　２）飼料用米品種の選定(早･普通期) 　３）本県に最適な業務用米品種の選定と多収栽培法の確立(早･普通期）

摘要 １）「宮崎52号」は、４月下旬植でも窒素施用量を主食用米の1.5倍程度の超多肥とすることで増収すること、玄米タンパク質含有率を高めるためには、実肥の施用が有 効であることを明らかにした。また、700kg/...

生産性を高める製材技術と高付加価値製品に関する試験・研究開発

摘要 目的：大径材資源を有効に活用するため、丸太段階での材質予測などによる効率的・省エネ・低コストの製材技術の開発や難燃加工などの高性能木製品の試験・研究開発を行う。 成果：製材現場で実施可能な簡易...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 背景：道総研畜産試験場で作出された肉用地鶏「北海地鶏Ⅱ」の生産量は、年間約５万羽で近年頭打ちにある。これは価格がブロイラーの約５倍であることや商品価値を認知している実需者が限られているためと考...

食品製造残渣及び水産系廃棄物を活用した養殖サーモン成魚用の低コスト飼料の開発

摘要 本道で食品加工残渣となっているポテトプロテイン（でん粉製造残渣）、サーモンオイル（くん製製造残渣）および水産系廃棄物エキス類（ホタテウロエキス、ホタテ外套膜ペプチド、タコ内臓エキス）等を用いて...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした利用法や加工品を開発し、飲食店や消...

加工専用キャベツの直播による省力栽培技術の確立　

摘要 目的）加工専用キャベツの機械収穫体系を前提とした直播栽培技術を確立し、安定供給に向けた長期貯蔵の可能性を明らかにする。経営研究では「ジュビリー」直播栽培のコスト削減に重要な費目を特定し経済的な...

加工業務用ブロッコリーの直播栽培技術の開発

摘要 省力・低コストが求められる加工業務用ブロッコリーについて機械化一貫体系を見据えた一斉収穫において多収（基準収量の5割増、1,500kg/10a)を実現する直播栽培技術を開発する。

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 飼料コストを10%、規格外小鶏の発生を50%低減する飼養管理技術を提示する。肉質特性に応じた利用法や加工品の開発により商品価値を明確にし、販売を拡大する利用促進条件を提示する。

３－（１）漁業・養殖業の経営安定に資する生産システムの現場実装

摘要 ・新規漁具の改良試験を行い、底びき網での不要物の入網が低減し、有用魚種の漁獲能力が維持されることを実証した。 ・無人航空機は、海外まき網漁業の南方漁場での実操業で運用試験を実施し、魚群映像伝送...

データ駆動型流通・保存技術の開発によるスマートフードチェーンの構築

摘要 環境・コスト・安全・品質に配慮した野菜等のスマートフードチェーンモデル構築においては、温度条件の異なる貯蔵試験を実施し、積算呼吸量、外観変化及び鮮度マーカー遺伝子の変動を明らかにした。また、高...