低・未利用資源を活用したリキッドフィーディングにおける肉豚生産技術の開発
摘要 緑茶粕やミカンジュース粕などの低・未利用資源を活用したリキッドフィーディングについて、肥育豚に給与するための技術の開発し、養豚経営の収益向上に資する。
摘要 目的:本県の特産地鶏である「土佐はちきん地鶏」は、年間約80,000羽(H29年度)が生産され県内外に流通している。今後の生産規模拡大、増産に向けて、さらに強化を図るため、流通業界から他の肉用地鶏との...
摘要 目的:本県の特産地鶏である「土佐はちきん地鶏」は、年間約80,000羽(H29年度)が生産され県内外に流通している。今後の生産規模拡大、増産に向けて、さらに強化を図るため、流通業界から他の肉用地鶏との...
摘要 多糖成分等を利用した高機能・高付加価値材料の開発に関して、疎水性の合成樹脂と親水性のセルロースの複合化において、セルロースの分散性を改良するため、シランカップリング剤を用いた気相コーティング...
4 マーケットが求める水産加工品の開発 漁業者及び水産加工業者が行う資源有効利用 (1)生鮮魚介類の鮮度保持及び水産加工品の品質向上・管理・新商品開発の指導
摘要 目的:廃棄されている水産加工残滓や食用にされていない漁獲物などの低・未利用資源の有効利用を図る。 結果:アカエイの加工用素材として製品開発及び利用法の技術指導を行い,商品化した。低品質生ノリを...
ソバ、大麦のポリフェノール成分の機能性を利用した加工技術の開発
摘要 目的:未利用資源のソバ殻、大麦ふすまに含まれるポリフェノール成分の機能性(血糖値上昇抑制作用等)を利用した加工技術の開発並びに健康機能を表示した加工食品の開発を支援する。 成果:ソバ殻のα-グル...
摘要 内容:葛根湯残渣について、アンモニア吸着能力や、敷料の違いがウシの行動および牛舎内の衛生状況に及ぼす影響、堆肥化特性などを明らかにし、牛舎敷料としての利用技術を確立する。 成果:敷料利用のため...
摘要 目的:きのこの安定生産と生産コスト削減のため、県内で利用されていない資源の菌床用培地資材としての活用可能性や最適な配合割合等を調べる。 成果:①エノキタケについて、もみ殻の培地調整上の課題及び発...
摘要 地鶏ふくしま赤しゃも用飼料における玄米配合率を検討するとともに、地鶏肉の新たな加工品を開発を支援する。 会津地鶏の付加価値を高めるため、会津地域の未利用資源を活用した給与技術を確立する。 ...
摘要 養豚農家の収益力向上のため、飼料用米や、地域低・未利用資源給与による高付加価値豚肉生産技術、及び飼養環境改善により生産コストの低減技術を確立する。
摘要 抗病性育種(共同研究機関担当)と、豚の免疫機能向上効果が期待される資材の飼料添加といった飼養管理技術を組み合わせることにより、豚そのものの抗病性を改良する技術開発を目的としている。本事業の成果...
摘要 目的: 間伐材の薪等の未利用資源を使用した木質バイオマス暖房機の施設園芸分野への利用について検討する。 期待される成果: ①未利用な宮城県産木質バイオマスの農業分野での利用により,森林資源の保全...
5 いわてブランドの確立を支援する水産加工技術の開発 (4)低・未利用資源の有効利用に関する研究
摘要 目的:サバの加工残滓からセレノネインを抽出する技術を県内企業に導入し、機能性成分として普及を図る。 計画:抽出したセレノネインの定量、アミノ酸等有用成分の定量、加速劣化試験、安全性評価の実施。 ...
県産農産物の新規加工技術による健康機能性素材・食品に関する研究 3 基幹作物の加工技術研究
摘要 目的:ニンニク等、基幹作物の加工残渣や野菜等の出荷規格時の調製による生じる端材や規格外品などの未利用資源を活用した加工食品・素材の開発を試みる。 成果:これまでに事例のない、E体とZ体を分離し...
県産農産物の新規加工技術による健康機能性素材・食品に関する研究 2 未利用資源を活用した加工食品・食素材の開発
摘要 目的:収穫時に廃棄される部分や、加工における残渣などの有効利用に向けた機能性を調査するとともに、加温処理技術などの応用による機能性成分を増加させる技術開発を行う。 成果:米糠に加温処理した農産...
地域特性に応じた再生可能エネルギー供給と省エネルギー技術の社会実装
摘要 目的: 再エネの利用拡大と省エネ化の推進のため、具体的な地域を対象に地域特有の課題を踏まえた技術開発を行い、北海道が有するエネルギー資源を最大限に活かしつつ、環境と調和した持続可能な循環型地域...
食品製造残渣及び水産系廃棄物を活用した養殖サーモン成魚用の低コスト飼料開発
摘要 ジャガイモデンプンの廃液から製造される飼料タンパク、燻製工場から定期的に排出されるサーモン残渣オイル、ホタテ未利用資源等の水産系廃棄物(ホタテウロエキス、ホタテ外套膜ペプチド、タコ内臓エキス)...
食品製造残渣及び 水産系廃棄物を活用した養殖サー モン用の低コスト飼料開発
摘要 農業系廃棄物であるジャガイモデンプン廃液由来の飼料タンパクや水産系廃棄物(サーモン残渣オイル、ホタテ未利用資源、タコゴロエキス)を養魚飼料原料として活用し、養殖サーモン成魚用の低コスト飼料を開...
摘要 目的:県内未利用資源(いしる粕、酒粕等)を活用することにより、機能性を持つ特色ある豚肉の生産技術を確立するとともに、飼料費の低減と地域循環型農業を目指す。 成果:魚醤油残渣油を配合飼料に1.5%添...
摘要 内容:地域で排出される未利用資源について、アンモニア吸着能力や、敷料の違いがウシの行動および牛舎内の衛生状況に及ぼす影響、堆肥化特性などを明らかにし、牛舎敷料としての利用技術を確立する。 成果...