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特産花きの低温貯蔵技術の開発

摘要 目的：産地での貯蔵技術開発で、栽培経費が少なく、気象災害等のリスクが少ない作型で栽培した切り花の出荷期調整を可能とする。 成果：貯蔵に適する温度および前処理方法を確認した。

冬春トマトの戦略的生産システムの開発

摘要 目的：収穫初期から後期までの総収量を確保しつつ、需要期での出荷を目指した技術の確立と高温期の不良果低減技術を確立する。さらに、トマトの鮮度を保持しつつ、産地において一定期間、貯蔵を可能にする技...

上場地域のカンキツ類での3月～5月出荷を可能にする貯蔵技術の開発

摘要 目的：当該地区に建設された大型貯蔵施設での貯蔵方法を確立し、貯蔵性の高い果実の生産および貯蔵した果実の品質向上を図る。 成果：土壌水分目視計の1日当たり水位低下量は、土壌㎊値や葉の水ポテンシャ...

果実の計画出荷を実現する貯蔵技術の確立

摘要 　シャインマスカットの貯蔵特性を明らかにするとともに，4～5ヶ月間の品質保持を目的とした低温(1℃)貯蔵とポストハーベスト処理（MA包装，高温処理，LED照射処理等)の複合処理技術を確立する。

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　加工適性のある寒玉品種を播種日をずらして栽培したキャベツを収穫後貯蔵し加湿の有無、品種間差、内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）、加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ４　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (4)規模拡大を支援するニンジンの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　昨年度の試験で収穫適期と判断した12月と１月に収穫したニンジン年次格差を確認し、品種間の貯蔵適性を明らかにした。現地試験を実施し、研究室内と同様に長期貯蔵可能であることが分かった。包装の省力化...

洗浄機とファインバブル発生機等を活用したエビイモ貯蔵技術の開発 ①洗浄機利用による出荷調製の省力化

摘要 調製時の磨き作業を省力化するとともに、品質低下なく3月末まで貯蔵できる技術を確立する。

３ 県産農産物の輸出を含めた市場拡大のための流通貯蔵技術の開発 ①加工・業務用野菜等の安定供給を可能にする貯蔵技術の開発 ・キュアリング等を利用したさつまいもの長期貯蔵・流通技術の開発

摘要 　輸送時における軟腐病の発生を抑制する出荷前キュアリング技術の開発

冬春トマトの戦略的生産システムの開発

摘要 目的：収穫初期から後期までの総収量を確保しつつ、需要期での出荷を目指した技術の確立と高温期の不良果低減技術を確立する。さらに、トマトの鮮度を保持しつつ、産地において一定期間、貯蔵を可能にする技...

開花調整と収穫後保管技術を組み合わせた安定生産技術の構築(仮）

摘要 8月盆需要期出荷に向けた露地電照による精度の高い開花調整技術の現地実証と、適期出荷のための保管技術の確立を行う。

開花調整と収穫後保管技術を組み合わせた安定生産技術の構築(仮）

摘要 9月彼岸需要期出荷に向けた露地電照による精度の高い開花調整技術の現地実証と、適期出荷のための保管技術の確立を行う。

果実の計画出荷を実現する貯蔵技術の確立

摘要 　シャインマスカットの貯蔵特性を明らかにするとともに，4～5ヶ月間の品質保持を目的とした低温(1℃)貯蔵とポストハーベスト処理（MA包装，高温処理，LED照射処理等)の複合処理技術を確立する。

県産魚出荷技術改良試験

摘要 目的：カニの漁獲量日本一の鳥取県として、蟹取県にふさわしい品質のズワイガニの提供を可能とする活魚保管技術の開発（カニ保管マニュアルの策定）を行う。また、観光、贈答品、直売等で重宝されるイカ類に...

上場地域のカンキツ類での3月～5月出荷を可能にする貯蔵技術の開発

摘要 目的：当該地区に建設された大型貯蔵施設での貯蔵方法を確立し、貯蔵性の高い果実の生産および貯蔵した果実の品質向上を図る。 成果：①土壌水分目視計の活用方法について検討した結果、高品質果生産に好適...

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　４品種のキャベツを収穫時期ごとに供試し、貯蔵期間及び湿度が内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）及び加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等）について調査した結果、「夢舞妓...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (4)規模拡大を支援するニンジンの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　千葉県産ニンジンの端境期の３月中旬～４月中旬に出荷する貯蔵技術の確立するため、11月～３月の収穫時期が異なるニンジンの貯蔵性を調査した。２月及び３月は機械収穫に適さず、収穫時の品質が１月までに...

積雪を活かした野菜の栽培及び貯蔵技術の確立

摘要 　会津地域における雪室貯蔵により、長期的な出荷、機能性成分の向上を目指した栽培、貯蔵技術を確立する。

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　２～３月どりのキャベツを貯蔵し、４～５月の加工業務用キャベツの端境期に向けた出荷に対応できるか、品種の影響と貯蔵温度の影響を調査した。「夢舞妓」は葉が硬く、貯蔵中の葉の黄化も少なかったため、...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (4)規模拡大を支援するニンジンの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　今後のニンジン経営の規模拡大を支援するため、専用収穫機が使用可能な時期に収穫した秋冬ニンジンを長期貯蔵し、千葉県産の端境期の３月中旬～４月中旬に出荷する貯蔵技術の確立を目的とした。11月～１月...

輸出等新規需要の創出を可能にするチューリップ切り花の保管技術の確立

摘要 目的：需要期での確実な出荷と作業の平準化につながる切り花保管方法について検討する。 成果：市販のポリエチレンやポリプロピレンを材質とした包装資材を用いてチューリップ切り花で２週間程度の日持ち期...