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北海道産米資源の米粉活用に向けた用途別加工適性の解明

摘要 背景：国や全農は米粉の普及を推進し、米粉用米の令和7年度の目標生産量を10万トンとしているが、道内の米粉用米は現在309トンに留まっており、今後の生産拡大が望まれる。一方、近年の国産米粉は需要が生産...

北海道産米資源の米粉活用に向けた用途別加工適性の解明

摘要 背景：国や全農は米粉の普及を推進し、米粉用米の令和7年度の目標生産量を10万トンとしているが、道内の米粉用米は現在309トンに留まっており、今後の生産拡大が望まれる。一方、近年の国産米粉は需要が生産...

硬質小麦タマイズミの縞萎縮病と穂発芽抵抗性を強化した「スーパータマイズミ」の開発

摘要 タマイズミの優れた加工適性を有し、これらの欠点を改善した「スーパータマイズミ」を開発し、産地活性化に繋げて、小麦の生産拡大と安定供給を図る。

(7)実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立　ア.実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立　

摘要 目的：北関東における食用大麦の生産拡大及び小麦の高品質安定生産技術を確立する。　成果：硬質小麦タマイズミの窒素施肥法について検討した結果、出穂１０日後の止葉葉色と子実タンパク質含量との間に強い...

(6)実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立　ア．実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立　

摘要 目的：北関東における食用大麦の生産拡大及び小麦の高品質安定生産技術を確立する。　成果：硬質小麦タマイズミの窒素施肥法について検討した結果、子実タンパク質含量と止葉の長さ×幅あるいは葉色との間に...

実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立研究

摘要 目的：食用大麦について、新たに開発された二条はだか麦等の新品種を導入し、生産拡大を図るとともに精麦適性の向上や安定栽培技術を開発する。小麦については、良好な外観品質を安定して得るための後まさり...

実需者のニーズに応える北関東麦生産システムの確立研究

摘要 目的：麦については、実需者から需要の高い麦生産や品質の安定確保が緊急に求められている。そこで、食用大麦は、新たに開発された二条はだか麦等、実需者要望の強い新品種を導入し、生産拡大を図るとともに...

冬期播種による小麦の高品質・持続的安定生産技術の確立

摘要 目的：麦の本作化に伴い、小麦の作付け面積が増加する中、今後も生産拡大を図るためには実需者ニーズを意識した品質の向上、安定的な生産がますます必要となっている。実需者からは、「ナンブコムギ」を中心...

冬期播種による小麦の高品質・持続的安定生産技術の確立

摘要 目的:麦の本作化に伴い、小麦の作付け面積が増加する中、今後も生産拡大を図るためには実需者ニーズを意識した品質の向上、安定的な生産がますます必要となっている。実需者からは、「ナンブコムギ」を中心...

南米諸国における大豆の高位生産・利用技術の総合的開発研究

摘要 大豆は油脂及び家畜タンパク飼料の原料としての需要が近年急速な勢いで増加し、稲、小麦、トウモロコシと並ぶ世界的に重要な作物としての地位を得た。世界的な大豆生産の顕著な増加は、すべての地域でみられ...

温暖地向けもち性同質遺伝子系統の育成と特性評価

摘要 ＡＳＷ等の輸入小麦に比較して、国産小麦はロットが小さく、品質が安定していないことが実需者から問題にされている。国産小麦の生産拡大を図るためにブレンド品質の安定した小麦を供給する必要があり、ブレ...

多様な用途向けのための高・低タンパク質系統の特性解明

摘要 わが国の小麦はタンパク質含量が中程度で、北海道の春播き小麦など一部を除けば、めん用として使われる中力小麦が主体となっている。これまでの品種開発はめん用が中心であったが、小麦生産拡大のためには地...