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摘要 水ナスの全労働時間の2割以上を占めるホルモン処理が省略でき、省力化と規模拡大を可能とすることができる水ナス単為結果性系統を育成し、地域伝統野菜水ナスの生産振興を図る。
- 研究期間
- 新H18～20
- カテゴリ
- 規模拡大 省力化 単為結果 伝統野菜 なす
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摘要 目的：地域特産物である和歌山ダイコンを振興するため、す入り軽減技術、貯蔵技術、効率的採取技術の開発を行うとともに、和歌山ダイコンおよびきしゅううすいの生産、流通、消費実態の解明と課題の摘出を行...
- 研究期間
- 完H16～18
- カテゴリ
- 加工 消費拡大 施肥 だいこん 伝統野菜 保存・貯蔵
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摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...
- 研究期間
- 新H18～24
- カテゴリ
- 加工 需要拡大 だいこん 伝統野菜 品質保持 保存・貯蔵
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摘要 「目的」地域特産物である和歌山ダイコンを振興するため、す入り軽減技術、貯蔵技術、効率的採取技術の開発を行うとともに、和歌山ダイコンおよびきしゅううすいの生産、流通、消費実態の解明と課題の摘出を...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 出荷調整 だいこん 伝統野菜 播種 保存・貯蔵 実えんどう
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機能性に着目した地域農産物を活用した食品試作”なにわの伝統野菜塩昆布”（農水産物機能性活用推進事業）
摘要 出荷困難な青果物の加工商品化は農家の経営面から見て緊急の課題である。なにわの伝統野菜、天王寺蕪と毛馬キュウリについて、塩吹き加工することにより、出荷困難な青果物の利用を推進し、伝統野菜生産を振...
- 研究期間
- 完H17
- カテゴリ
- 馬 加工 機能性 きゅうり 経営管理 出荷調整 伝統野菜
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摘要 水ナス栽培管理作業は、労働負荷が大きい上に、それを原因とする栽培管理不良による品質低下が市場や加工業者から指摘されており、栽培管理作業の省力化が強く求められている。そこで、水ナスの全労働時間の...
- 研究期間
- 新H18～20
- カテゴリ
- 育種 加工 規模拡大 栽培技術 省力化 単為結果 伝統野菜 なす
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伝統野菜（ツケナ、カブ）に対する需要創出のための生産・利用技術の確立
摘要 伝統野菜（ツケナ、カブ）の新たな需要を創出するために、生産・加工・販売までの一連の技術開発を行う。施設栽培における伝統野菜の作期拡大および品質制御技術の確立。施設栽培された伝統野菜の品質特性の...
- 研究期間
- H15～19
- カテゴリ
- 加工 かぶ 経営管理 施設栽培 伝統野菜
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8．多彩な消費者ニーズに対応した野菜生産技術の確立 （5）下仁田ネギ葉裂け症の原因解明 (i)施肥体系が葉裂け発生に及ぼす影響
摘要 （目的）下仁田ネギは群馬県を代表する伝統野菜であるが、近年、下仁田ネギ産地では、収穫時に葉身が縦方向に裂ける症状が発生し、大きな減収となり、農家経営を圧迫している。葉裂け症の発生原因については...
- 研究期間
- 新H17～19
- カテゴリ
- 経営管理 施肥 伝統野菜 ねぎ
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伝統野菜（ツケナ、カブ）に対する需要創出のための生産・利用技術の確立
摘要 伝統野菜（ツケナ、カブ）の新たな需要を創出するために、生産・加工・販売までの一連の技術開発を行う施設栽培における伝統野菜の作期拡大および品質制御技術の確立施設栽培された伝統野菜の品質特性の解明...
- 研究期間
- H15～19
- カテゴリ
- 育種 加工 かぶ 経営管理 施設栽培 伝統野菜
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71 多彩な消費者ニーズに対応した野菜生産技術の確立 （7）下仁田ネギ葉裂け症の原因解明
摘要 目的：下仁田ネギは群馬県を代表する伝統野菜であるが、近年、下仁田ネギ産地では収穫時に葉身が縦方向に裂ける症状が発生し、大きな減収となり、農家経営を圧迫している。葉裂け症の発生原因については明ら...
- 研究期間
- 新H17
- カテゴリ
- 経営管理 施肥 伝統野菜 ねぎ
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伝統野菜（ツケナ、カブ）に対する需要創出のための生産・利用技術の確立
摘要 伝統野菜（ツケナ、カブ）の新たな需要を創出するために、生産・加工・販売までの一連の技術開発を行う施設栽培における伝統野菜の作期拡大および品質制御技術の確立施設栽培された伝統野菜の品質特性の解明...
- 研究期間
- H15～19
- カテゴリ
- 育種 加工 かぶ 経営管理 施設栽培 伝統野菜
