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家畜新技術普及事業

摘要 目的：ゲノム育種価による褐毛和種の産肉能力評価技術及びバイオプシー胚の生存性向上技術を開発し、肉用牛の改良効率を向上する。 成果：訓練群データの蓄積に伴いゲノム育種価の推定精度が年々向上してい...

家畜新技術普及事業

摘要 目的：ゲノム育種価による褐毛和種の産肉能力評価技術及びバイオプシー胚の生存性向上技術を開発し、肉用牛の改良効率を向上する。 成果：訓練群データの蓄積に伴いゲノム育種価の推定精度が年々向上してい...

地域未利用資源の給与による牛からのメタンガス産生削減効果の検証 １ 生体におけるメタンガス産生抑制効果の評価法の確立 ２ 地域未利用資源の給与が肉用牛の生産性に及ぼす影響の調査 ３ 地域未利用資源の給与が乳用牛の生産性に及ぼす影響の調査

摘要 目的：近年、地球規模において温室効果ガスの削減が喫緊の課題となっている。温室効果ガスの一つであるメタンは、牛などの反すう家畜の第一胃内発酵に由来するものもあり、その削減が求められている。地域未...

家畜新技術普及事業

摘要 目的：ゲノム育種価による褐毛和種の産肉能力評価技術及びバイオプシー胚の生存性向上技術を開発し、肉用牛の改良効率を向上する。 成果：訓練群データの蓄積に伴いゲノム育種価の推定精度が年々向上してい...

肉用牛に関する素材開発研究、(2)肉用牛の効率的肥育技術、2) 超音波画像診断装置による生体中のウチモモ脂肪交雑評価技術の開発

摘要 目的：音波画像診断装置によるウチモモ画像と枝肉切断面およびウチモモ脂肪交雑の相関を調査し、効率的な高品質牛肉生産および適正出荷時期判定の指標とする。、成果：肩甲骨後端部および大腿部内側において...

和牛種雄牛の産肉能力検定、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。、成果：候補種雄牛「菊美6」「森鈴5274」の産子について検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は...

肉用牛に関する素材開発研究、(2)肉用牛の効率的肥育技術、2) 超音波画像診断装置による生体中のウチモモ脂肪交雑評価技術の開発

摘要 目的：音波画像診断装置によるウチモモ画像と枝肉切断面およびウチモモ脂肪交雑の相関を調査し、効率的な高品質牛肉生産および適正出荷時期判定の指標とする。、成果：枝肉切断面のモモ抜け（大モモの脂肪交...

和牛種雄牛の産肉能力検定、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。、成果：候補種雄牛「鯉淵２９８」の産子について検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は＋50.21...

オレイン酸を指標とした県産肉牛評価技術の開発 、2)不飽和脂肪酸と枝肉成績や飼養管理等との関連解明

摘要 目的：枝肉成績と関連についての検討を継続するとともに、系統や飼養管理との関連についても検討を行う。 、成果：県産牛肉のオレイン酸割合は、給与飼料によっても影響を受けることが示唆された。また、同...

和牛種雄牛の産肉能力検定 、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。 、成果：候補種雄牛「北平５」「北勝栄」の産子の検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は，県能...

肉用牛に関する素材開発研究 、(2)肉用牛の効率的肥育技術 、2) 超音波画像診断装置による生体中のウチモモ脂肪交雑評価技術の開発

摘要 目的：音波画像診断装置によるウチモモ画像と枝肉切断面およびウチモモ脂肪交雑の相関を調査し、効率的な高品質牛肉生産および適正出荷時期判定の指標とする。 、成果：大腿部内側の超音波画像解析値とロー...

寒冷積雪地帯での土地資源と自給飼料を活用した肉用牛飼養技術の開発

摘要 放牧後の代償性成長を活用した放牧肥育に関しては、a)放牧地分娩時の日本短角種繁殖牛の行動解析について、分娩前2時間の起立－横臥行動の回数が急増することから、牛の位置情報を得るGPSと行動情報を得る加...

和牛種雄牛の産肉能力検定 、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定により選抜された候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。 、成果：候補種雄牛「平富士4」，「安茂高」の産子の検定を終了した。枝肉成績を検討した結果，枝肉重量及び脂...

「キャトルステーション」子牛育成技術の確立

摘要 ＜目的＞「佐賀牛」生産基盤強化の対策としてキャトルステーション等の大規模子牛育成施設の整備が進められている。しかし、この施設に適応できる群飼における子牛育成技術はまだ確立されていない。そこで、...

受精卵移植における子宮内環境改善による受胎率向上技術の確立

摘要 目的：(1)背景として乳用牛の高泌乳化に伴う受胎率の低下　(2)繁殖機能（卵巣、子宮等）改善による受胎率の向上　(3)経産牛の子宮内環境を評価し、環境改善効果のある飼料等の給与による受胎率向上技術を確...

オレイン酸を指標とした県産肉牛評価技術の開発

摘要 　県産肉牛の筋間脂肪におけるオレイン酸割合は、品種及び性により差が認められ、枝肉形質においては皮下脂肪厚との間に有意な相関が認められた。

和牛種雄牛の産肉能力検定 、（現場後代検定法）

摘要 候補種雄牛「平富士４」，「安茂高」の産子の検定を終了した。枝肉成績を検討した結果，枝肉重量及び脂肪交雑の推定育種価(BMS)が県評価基準値に対して平富士４が＋22.195,－0.344，安茂高が－12.515 、－0....

寒冷積雪地帯での土地資源と自給飼料を活用した肉用牛飼養技術の開発

摘要 放牧後の代償性成長を活用した放牧肥育に関しては、a)赤身牛肉生産について、放牧終了後の舎飼い肥育において起こる代償性発育の開始時期を8週間程度遅延させても、肥育終了時の体重や枝肉成績に影響は認め...

暖地における周年放牧を活用した高付加価値牛肉生産・評価技術の開発

摘要 水田・耕作放棄地を活用した放牧肥育に関しては、a)暖地型牧草の最適草地管理条件の解明について、パリセードグラスが越冬・出穂しない西南暖地では，夏季１年草として春に播種し，退牧時草高20cmを目安とし...

アニマルウエルフェアに配慮した肉用牛管理技術の検討 、

摘要 HACCP手法を応用し、飼育管理の評価基準を設定し、環境エンリッチメントによる異常行動改善方法を評価基準へ反映させるとともに、県内農場の評価を行ない総合的な評価手法の有効性を検討する。