研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 高温でも浮き皮しない早生のミカンタイプのカンキツ 2 系統の果実品質評価を奄美大島で行った。「かんきつ中間母本農６号」の加工専用園における化学農薬使用を半減した防除体系を確立した。植生改変による...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- 加工 高付加価値 栽培技術 新品種 土着天敵 農薬 防除 保存・貯蔵 レモン その他のかんきつ
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摘要 （１）アジ・サバ類蓄養では漁獲時ストレスの回復効果が大きいこと、無給餌にも関わらず恒常性機能が働き１～３週間も肉質維持が可能であることを明らかにした。アオリイカを生きた状態で輸送する照度やアン...
- 研究期間
- 2008-2010
- カテゴリ
- 高付加価値 出荷調整 保存・貯蔵 輸送
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摘要 目的：防湿段ボール等の機能性資材や温度処理等の物理的手法並びに冷温高湿貯蔵等の新規貯蔵技術を組み合わせることにより、ぶどう、なしの品質保持技術を開発する。成果：ぶどう「巨峰」に及ぼす鮮度保持効...
- 研究期間
- 継H17～19
- カテゴリ
- 温度処理 機能性 高付加価値 鮮度保持技術 品質保持 ぶどう 保存・貯蔵 輸出 良食味
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摘要 牛肉の貯蔵期間は、貯蔵技術の進歩に伴い大幅に延長することが可能になったが、貯蔵期間が長期化すると脂質の酸化が進み、牛肉品質の低下が問題となる。抗酸化作用を有するビタミンＥの肥育牛への投与は、貯...
- 研究期間
- 新Ｈ０９～Ｈ１１
- カテゴリ
- 遺伝資源 機能性成分 高付加価値 肉牛 保存・貯蔵
