研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：ニラで高い鮮度保持効果が認められたパーシャルシール包装法の適用拡大を図るため、ネギ、ミョウガ、ナバナ等を対象にガス透過量やシール強度等について検討し、鮮度保持に最適な包装法を検討する。計...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 鮮度保持技術 なばな にら ねぎ みょうが
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鮮度保持包装法（MAP）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立
摘要 目的：当センターでは、低コストで鮮度保持効果の高いパーシャルシール包装法を開発し、ニラと小ネギの産地に導入した。しかし、呼吸量の大きな品目では技術確立に至っていない。そこで、パーシャルシール包...
- 研究期間
- 新H16～19
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 出荷調整 低コスト にら ねぎ 品質保持 良食味
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摘要 目的:(ア)背景 ホウレンソウの流通では、６月から夏季にかけて「とろけ」と称する流通中の腐敗が問題となっている。発生は年次によって差があるほか、生産者の水管理などの栽培方法や収穫後管理、微生物汚...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 加工 にら 品質保持 ほうれんそう 水管理 輸送
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摘要 軟弱野菜の連作障害回避技術と夏期における生産安定技術の確立をめざし、ホウレンソウの水耕栽培において、収穫時においてもホウレンソウの生育（地上部及び地下部）の促進傾向を示す蛍光性シュードモナス属...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ０９
- カテゴリ
- 水耕栽培 にら ねぎ 品質保持 ほうれんそう 連作障害
