検索結果

赤外線、紫外線照射による農産物の品質保持技術の検討

摘要 目的：野菜、果樹、花きについて、収穫後の赤外線または紫外線照射が品質保持に及ぼす影響を明らかにするとともに、主要品目について適正な照射法を確立する。、成果：ナス、シシトウ、ニラ、小ネギ等に照射...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 小型汎用コンバインを基軸とした収穫作業体系の実証では、岩手県沿岸地域におけるナタネ、ダイズ収穫への小型汎用コ ンバインの適応性を確認するとともに、新たにゴマ収穫のための課題を抽出した。 中山間地...

農産物有利販売のための鮮度保持技術の開発

摘要 １）ニラの鮮度保持技術の開発、　主要4品種の呼吸特性を調査した結果、ニラの温度係数 Q10は10～20℃より、0～10℃が大きいことから、特に低温保管が重要であり、品種別では「ワンダーグリーンベルト」と「ミ...

赤外線、紫外線照射による農産物の品質保持技術の検討

摘要 目的：野菜、果樹、花きについて、収穫後の赤外線または紫外線照射が品質保持に及ぼす影響を明らかにするとともに、主要品目について適正な照射法を確立する。、成果：ナス、シシトウ、ニラ、小ネギ等に照射...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインでは、岩手県沿岸地域における、ソバ、水稲、ダイズ収穫作業への適応を確認し、水稲及びソバのほ場作業量を測定することができた。作業機の付け替...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト接ぎ木苗大量生産技術では、接ぎ木苗生産業者への現地調査を継続するとともに、機械接ぎに適した接合部材、セル苗の取り出し 方法を検討し、実現可能性を見出した。大豆用畝立て播種機の高速化技術で...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

おおいたニラの周年多収穫、高品質と鮮度保持技術の確立

摘要 目的：タフボーイの栽培技術を確立するとともに、品種特性を解明する。また、夏ニラでは高温期における収穫後～市場までの鮮度保持技術法の開発に取り組む。　成果：リン酸、カリウム減肥栽培は慣行区に比べ...

おおいたニラの周年多収、高品質化のための生育促進技術の確立

摘要 ニラ品種について、スーパーグリーンベルトに優る品種の検討を行う。また、収量、品質向上の阻害要因として考えている、梅雨明け～初秋の高温条件及び集中豪雨や台風の襲来による多雨条件を克服するために、...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）3～4月に収穫されたいちご「とちおとめ」の果肉硬度は約5.1Nであり、1～2月収穫の約6.1Nのものに比べ軟質で、ソフトパックでの包装時においても半分以下の衝撃加速度で損傷が発生すると推測された。また...

鮮度保持技術の確立

摘要 夏ニラ収穫前の灌水終了時期、収穫後の予冷が保存後の品質に与える影響を検討する。

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 （１）レーザー尖孔装置により最小0.05mmの細孔を再現よく開けることが可能となり、これを包装機に組み込んだ包装装置を開発した。その結果、ガス透過性が従来のPS包装の15倍以上、ガス透過精度が20％以上に...

　農産物の流通技術に関する研究

摘要 目的：県産農産物の品質保持のための流通技術を開発する。、成果：ナシについては、海外輸送の実態を、ニラ、コネギについては国内遠距離流通の実態を調査し、課題、問題点を明らかにした。

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 目的：ネットメロン、高糖度トマト、ニラ、ネギなどを対象とし、パーシャルシール包装のシール形状などの改良ならびに新たにレーザー尖孔装置を併設した包装機械による包装法の開発を行い、袋のガス透過性と...

鮮度保持包装法（ＭＡＰ）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立

摘要 目的：パーシャルシール包装や大袋包装などを利用した鮮度保持包装法および出荷法について、従来の外観上の品質評価に加え、食味や機能性成分への影響について検討する。、成果：1)ニラおよび青ネギの大袋包...

　農産物の流通技術に関する研究

摘要 目的：県産農産物の品質保持のための流通技術を開発する。、成果：ナシについては、海外輸送の実態を、ニラ、コネギについては国内遠距離流通の実態を調査し、課題、問題点を明らかにした。

鮮度保持包装法（ＭＡＰ）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立

摘要 目的：パーシャルシール包装や大袋包装などを利用した鮮度保持包装法および出荷法について、従来の外観上の品質評価に加え、食味や機能性成分への影響について検討する。、成果：ガスコントロールによる青ネ...

鮮度保持包装法（MAP）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立

摘要 目的：パーシャルシール包装や大袋包装などを利用した鮮度保持包装法および出荷法について、従来の外観上の品質評価に加え、食味や機能性成分への影響について検討する。成果：ガスコントロールによる青ネギ...

流通段階における品質保持技術の開発

摘要 目的：(ア)背景　ホウレンソウの流通では、6月から夏季にかけて「とろけ」と称する流通中の腐敗が問題となっている。発生は年次によって差があるほか、生産者の水管理などの栽培方法や収穫後管理、微生物汚...

青果物の代謝制御等の解明による品質保持技術の開発

摘要 カットレタスの褐変に対して膜タンパク質を可溶化する界面活性剤の作用を調べたところ、抑制するものとしないものがあることが分かった。褐変を抑制する界面活性剤は膜透過性を上昇させ、呼吸量を低減し、フ...