2014年度   Exchangeable Cs/K ratio in soil is an index to estimate accumulation of radioactive and stable Cs in rice plant

2014年度   乾麺の製麺・調理における放射性セシウムの動態解析

2013年度   うどん調理における放射性セシウムの動態解析

2012年度   放射性セシウムを含む玄米粒認証標準物質

2012年度   中華麺の調理工程における放射性セシウムの動態解析

2002年度   アフラトキシン生産阻害菌のスクリーニングと性質検討

2000年度   ブルーベリー培養細胞による有用物質生産

2000年度   液体培養によるブルーベリー細胞色素の生産

2000年度   植物培養細胞における色素発現制御機構の解明

2000年度   植物培養細胞によるアントシアニン色素の生産

2000年度   Expression of Anthocyanins in Callus Cultures of Blueberry

2020年度   同位体比分析により土壌中における137Csのエイジングの進行速度を評価できる

2017年度   そばの製粉とそば麺の茹で調理による放射性セシウムの低減

2016年度   玄米試料を用いた放射能測定技能試験による国内検査機関の技能レベルの確認

2015年度   玄米はとう精と炊飯調理によって放射性セシウム濃度が低減

2014年度   うどんの加工・調理における放射性セシウムの加工係数

2014年度   水稲のセシウム吸収・蓄積は土壌交換性セシウム/カリウム比と関係が高い

2013年度   放射性セシウムの大豆の加工・調理における加工係数

2012年度   放射性セシウムを含む玄米粒認証標準物質

2000年度   33.ブルーベリー培養細胞によるアントシアニン色素の生産

1997年度   Clostridium thermocellumが生成するセルロソーム（セルラーゼ複合体）の解離法

1997年度   遺伝子工学的手法を活用したキチン脱アセチル化酵素の実用化

1996年度   酵素を活用したキトサンオリゴ糖の調製法