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倒伏しにくく美味しいそば新品種「キタノマシュウ(旧系統名 北海6号)」
要約 有限伸育性そば品種「キタノマシュウ」は、「キタワセソバ」と比較し、耐倒伏性にやや優り、良食味である。 キーワード ソバ、有限伸育性、耐倒伏性、良食味 背景・ねらい 北海道は国産そばの主産地であり、...
- 研究期間
- 1995～2005
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- 加工 新品種 施肥 そば 播種 品種 良食味
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要約 水稲と野菜の定着が進むとともに集落単位の組織活動が弱体化した上川中部地域の水田地帯では、水田転作作物として大豆、ソバの振興を図るために、市町村全域を対象に播種・収穫作業を行う作業受託事業体の育...
- 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 病害虫 経営管理 コントラクター 水田 水稲 そば 大規模経営 大豆 低コスト 播種 防除 良食味
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要約 そば「とよむすめ」は「信濃1号」より晩熟であるが、多収で千粒重が大きく、新潟県産そばの安定生産が図られる。また、食味に優れ、実需の評価も高いことから、良食味な地元産そばを用いた有利な販売が可能...
- 研究期間
- 1999～2003
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- 加工 乾燥 新品種 そば 耐湿性 品種 良食味
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大果で早熟なビワ新品種「涼峰」（りょうほう）（系統名：ビワ長崎6号）
要約 ビワ新品種「涼峰」（りょうほう）（系統名：ビワ長崎6号）*は、「楠」に「茂木」を交雑して育成した早熟な品種である。ほぼ同時期に成熟する「長崎早生」と比べ大果となる。また、果肉は柔軟多汁であり食味...
- 研究期間
- 1974～2004
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- 経営管理 新品種 新品種育成 そば 抵抗性 びわ 品種 良食味
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果肉が軟らかく、甘味の多い早生のビワ新品種「麗月」（ビワ長崎7号）
要約 ビワ新品種「麗月」は、「森尾早生」に「広東」を交雑して育成した早生系統である。果形が円形、果皮色及び果肉色が黄白色で、果肉が緻密で軟らかく、甘味が多く食味良好な、がんしゅ病(A、B系統)抵抗性系統...
- 研究期間
- 1973～2001
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- 経営管理 栽培技術 施設栽培 出荷調整 新品種 そば 抵抗性 びわ 品種 良食味
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要約 ダッタンソバ「北系１号」は自殖性で、畑作地帯だけでなく、普通そば(他殖性、虫媒)が栽培できない冷涼な地帯でも栽培できる。普通そばより収量性が高く、機能性成分であるルチン含有量も多いが、子実は小さ...
- 研究期間
- 2000～2000
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- 加工 機能性成分 施肥 そば 乳牛 ばれいしょ 良食味
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要約 雪むろは貯蔵温度が低いため、これに貯蔵した玄そばは、室温貯蔵に比べ性状劣化が小さく、ゆでそばの食味官能値が高い。 背景・ねらい 雪むろを活用することにより、
付加価値の高い農産物を生産できる可... - 研究期間
- 1998～1998
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- そば 良食味
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要約 らい小麦の北海道への導入を検討する場合、子実の利用適性が大きな鍵となる。らい小麦子実を用いて試作したパン、クッキー、味噌、麺、ビールは、従来にない独特な風味を持ち、地域特産品等への利用可能性が...
- 研究期間
- 1993～1997
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- 病害虫 機能性 くこ 小麦 そば 品種 防除 良食味
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要約 「山形そば4号」は、山形県の在来種「最上早生」より選抜・固定して得られた大粒種である。中間秋型で、外観品質・食味に優れるが、収量は最上早生より劣る。 背景・ねらい 山形県は、玄そば消費量全国第2位...
- 研究期間
- 1995～1995
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- 新品種 生産拡大 そば 播種 品種 良食味
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要約 桑葉は一度茹でることで食味が向上し、調理品としての評価が高く、加工品は、茹でた桑葉の乾燥粉末を利用した麺類、搾汁を利用した豆腐、及び菓子への利用ができ、また、冬期生産の桑葉は葉が小型化するため...
- 研究期間
- 1993～1994
- カテゴリ
- カイコ 加工 乾燥 桑 挿し木 出荷調整 そば 良食味
