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製菓適性の優れる寒冷地向け薄力小麦新品種「ゆきはるか」

要約 小麦「ゆきはるか」は「キタカミコムギ」より、エキステンソグラムにおける生地の力の程度が弱く、スポンジケーキの比容積と官能評価点に優れ、製菓適性が高い薄力小麦品種である。穂発芽性がやや難で収量性...

グルテンの質が強靱で難穂発芽性の硬質小麦新品種「銀河のちから」

要約 小麦「銀河のちから」はグルテンの質が強靱で、「ゆきちから」と比べて製パン適性が優れ、中華めん適性は色相がやや劣るが食感は同程度に優れる。播性はⅣで縞萎縮病に強く、穂発芽性は「難」で、寒冷地の気...

製パン性、耐病性が優れる小麦新品種「東山42号」

要約 「東山42号」は製パン性が優れる中生の硬質小麦で、縞萎縮病・赤さび病に強く、耐穂発芽性が優れる。平成20年度栃木県で認定品種に採用された。 キーワード コムギ、硬質、製パン性、耐病性、穂発芽性、半数...

小規模ビール醸造用寒冷地向け二条大麦新品種「小春二条」

要約 二条大麦「小春二条」は播性がIIの寒冷地向け中生種で、耐雪性は「シュンライ」と同等である。穂発芽性がやや難で粒の外観品質が優れる。「ミノリムギ」より麦芽エキスやジアスターゼ力が高い。小規模ビール...

早生・短強稈・多収で精麦白度が高い大麦新品種「シルキースノウ」

要約 「シルキースノウ」は、播性Ⅳの秋播型の早生で、短強稈で耐倒伏性に優れた並性六条大麦である。大麦縞萎縮病Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型に極強の多収品種であり、硝子率がやや低く、精麦白度が高い。栃木県で奨励（認定）...

穂発芽しにくい早生の中華めん用硬質小麦新品種「ハナマンテン」

要約 「ハナマンテン」は、硬質小麦で、穂発芽性が難の早生である。高分子量グルテニンサブユニット5+10(Glu-D1d)及び低分子量グルテニンサブユニットg(Glu-B3g)を持ち、グルテンが強靱でゆでのびし難く中華めん...

製パン性が優れ、穂発芽ややし難い硬質小麦新品種候補系統　「東山３８号」

要約 小麦「東山38号」は硬質小麦で、高分子量グルテニンサブユニット5＋10を持ち、蛋白質含量がやや高くグルテンが強靱で製パン適性が優れる。穂発芽性はやや難であり、稈長がやや長く耐倒伏性はやや弱い。長野...

製パン性に優れ、穂発芽ややし難い硬質小麦新品種「ユメアサヒ」

要約 小麦「ユメアサヒ」は硬質小麦で、高分子量グルテニンサブユニット5＋10を持ち、蛋白質含量がやや高くグルテンが強靱で製パン適性が優れる。穂発芽性はやや難であり、稈長がやや長く耐倒伏性はやや弱い。長...

早生・多収・穂発芽性難の良質小麦新品種「キヌヒメ」

要約 この系統は半数体育種法（bulbosum法）により育成された。播性IVであるが「フクホコムギ」と同じ早生種である。穂発芽性難で、倒伏に強くより多収である。粉色はシラネコムギ並みに白く、ゆでうどんの官能評...

早生・強稈で精麦白度の高いもち性皮麦新品種「セツゲンモチ」

要約 この品種は「アサマムギ」並の早生種である。倒伏に強いもち性の六条皮麦で、精麦白度が高く、麦飯食味の官能評価が高い。 背景・ねらい 北陸、東北、東山地域における六条皮麦の主力品種「ミノリムギ」は、...

難穂発芽性・良質小麦品種「しゅんよう」の採用

要約 小麦品種「しゅんよう」は、「ワカマツコムギ」より早熟で、収量性・外観品質が優れる。また、難穂発芽性で、安定した加工適性を有することから、福島県会津地域を中心とした小麦作の安定化が期待できる。 ...

小麦新品種「しゅんよう」

要約 　しゅんようは収量性が高い中生種である。シラネコムギと比較して、粉色、麺色は明るい黄色でゆでうどんの官能評価が高く、穂発芽性難で品質は安定する。蛋白質含量がやや低いため止葉抽出期の追肥が必要。...

小麦新品種「しゅんよう」

要約 しゅんようは収量性が高い中生種である。シラネコムギと比較して、粉色、麺色は明るい黄色でゆでうどんの官能評価が高く、穂発芽性難で品質は安定する。蛋白質含量がやや低いため止葉抽出期の追肥が必要。 ...

粉が黄色味を帯びる系統「小麦中間母本農6号」

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   本系統は赤さび病抵抗性遺伝子を持つカモジグサ染色体が小麦染色体1対と置換した
   系統であり、赤さび病抵抗性遺伝子と連鎖した遺伝子により、粉色が黄...