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地域特産農産物加工食品の抗酸化能評価と機能性成分を活かした商品性向上
摘要 目的：地域特産農産物及び加工食品の抗酸化能(ORAC法)､抗酸化物質含量により機能性を評価する｡ また､加工食品の抗酸化能をより強化するための製造条件(加工処理条件)や黒ダイズの機能性を活かした醤油の加工...
- 研究期間
- 継H27～29
- カテゴリ
- 加工 機能性 機能性成分 しょうが 新品種 大豆 バジル ひまわり ブラックベリー ブルーベリー ほうれんそう
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経営の幅を広げる水田転換畑用新規品目の検索と栽培流通方法の確立
摘要 米政策改革により，これまで全国画一的に振興していた転作作物については，地域水田農業ビジョンをもとに地域の将来像を描き，これらを達成するためにビジョンに掲げた作物等の振興を図ることとなる。「宮...
- 研究期間
- 完H16～20
- カテゴリ
- アスパラガス 経営管理 栽培技術 出荷調整 飼料作物 水田 大豆 ピーマン 品種 ブラックベリー ブルーベリー ラズベリー
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経営の幅を広げる水田転換畑用新規品目の検索と栽培流通方法の確立
摘要 米政策改革により，これまで全国画一的に振興していた転作作物については，地域水田農業ビジョンをもとに地域の将来像を描き，これらを達成するためにビジョンに掲げた作物等の振興を図ることとなる。「宮...
- 研究期間
- 継H16～20
- カテゴリ
- アスパラガス 経営管理 栽培技術 出荷調整 飼料作物 水田 大豆 ピーマン ブラックベリー ラズベリー
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経営の幅を広げる水田転換畑用新規品目の検索と栽培流通方法の確立
摘要 米政策改革により，これまで全国画一的に振興していた転作作物については，地域水田農業ビジョンをもとに地域の将来像を描き，これらを達成するためにビジョンに掲げた作物等の振興を図ることとなる。「宮...
- 研究期間
- 継H16～20
- カテゴリ
- アスパラガス 経営管理 栽培技術 出荷調整 飼料作物 水田 大豆 ピーマン ブラックベリー ラズベリー
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経営の幅を広げる水田転換畑用新規品目の検索と栽培流通方法の確立
摘要 大豆，麦，飼料作物については，自給率向上の点から重要な作物であり，今後とも水田における土地利用型作物の主体として位置付けられる。しかし，より換金性の高い作物として，大消費地仙台を抱える立地条件...
- 研究期間
- 継H16～20
- カテゴリ
- アスパラガス いちご 経営管理 栽培技術 出荷調整 飼料作物 水田 大豆 ピーマン ブラックベリー ラズベリー
