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サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発
摘要 果樹の生育状況、環境適応性等を明らかにし、安定的に良質な果樹・果実を生産できる栽培方法を開発する。またそれぞれの果実について機能性を分析し、その特徴を明らかにする。さらに果樹・果実の特性や機能...
- 研究期間
- 完H19～H21
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培技術 さるなし 中山間地域 ワイン
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サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発
摘要 果樹の生育状況、環境適応性等を明らかにし、安定的に良質な果樹・果実を生産できる栽培方法を開発する。またそれぞれの果実について機能性を分析し、その特徴を明らかにする。さらに果樹・果実の特性や機能...
- 研究期間
- 継H19～H21
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培技術 さるなし 中山間地域 ワイン
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サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発
摘要 サルナシ、桑の実を対象に、生育状況、環境適応性を明らかにし、効率的な栽培方法を開発する。また、機能性を明らかにして各種食品素材への加工技術を検討する。
- 研究期間
- 継H19～21
- カテゴリ
- 加工 機能性 桑 栽培技術 さるなし 中山間地域
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摘要 シマサルナシ台キウイフルーツ（ヘイワード）の特性調査を行った。その結果、シマサルナシ台は共台（ヘイワード台）よりも生育旺盛で収量も多く、春葉ショ糖含量が高かった。また、細根の根活性も高く、ショ...
- 研究期間
- 継Ｈ０６～Ｈ１０
- カテゴリ
- キウイフルーツ 傾斜地 さるなし 台木 中山間地域
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摘要 キウイフルーツ（品種ヘイワード）に対するシマサルナシの台木適性について検討したところ、シマサルナシ台樹は従来の共台（ヘイワード台樹）に比べて生育が優れ、６年のような干ばつにも強く、着花数が増加...
- 研究期間
- 継Ｈ０６～Ｈ１０
- カテゴリ
- キウイフルーツ 傾斜地 さるなし 新品種 台木 中山間地域 品種 良食味 りんご
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摘要 四国の地形は複雑であり、気象的にも極めて多様性に富んでおり、地域に適した特産的果樹を育成できる可能性も高い。そこで、軽労働に適した樹種の選択や新しい栽培技術等の開発が急務であり、そのための基礎...
- 研究期間
- 新Ｈ０６～Ｈ１０
- カテゴリ
- キウイフルーツ 傾斜地 栽培技術 さるなし 新品種 台木 中山間地域 品種 ブルーベリー
