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こだわりきのこの安定生産技術の開発

摘要 目的：県産きのこの付加価値向上ときのこ生産者の経営安定化を図るため、特色あるきのこの安定生産技術を開発する。 成果：①大粒なめこの栽培方法の開発に向けて、16通りの栽培条件により栽培試験を実施した...

既存の栽培施設を活用した菌床シイタケビン栽培技術の開発

摘要 長野県はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ等の菌床栽培きのこの全国一の産地である。近年、これらきのこの市場価格は低迷が続いており、中小規模きのこ生産者にとって、さらにコストを削減できる余地は小さく...

細胞選抜によるきのこ種菌維持管理技術の解明

摘要 目的:長期保存による劣化が問題となっているきのこ種菌の永続保存を目的に、優良細胞の選抜と増殖によるきのこ種菌の活性化技術を開発する。 、成果等：ナメコ種菌の菌糸断片に存する変異細胞の淘汰圧として...

菌床キノコの生産技術の高度化に関する研究

摘要 目的：菌床キノコへの未利用培地基資材の利用や培養・発生にかかる新たな管理技術等について究明し、生産技術の高度化を図る。 、成果：1)ナメコ菌床栽培に焼酎粕を利用することで安定した収量が得られるこ...

細胞選抜によるきのこ種菌維持管理技術の開発

摘要 目的：長期保存による劣化が問題となっているきのこ種菌の永続保存を目的に、優良細胞の選抜と増殖によるきのこ種菌の活性技術を開発する。 、成果：ナメコ種菌からの優良細胞の選抜を目的とした菌糸断片再...

細胞選抜によるきのこ種菌維持管理技術の開発

摘要 目的：長期保存による劣化が問題となっているきのこ種菌の永続保存を目的に、優良細胞の選抜と増殖によるきのこ種菌の活性技術を開発する。 、成果：ナメコ品種を供試菌株として、菌糸断片を用いた細胞選抜...

高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

摘要 高品質きのこ栽培用品種の育種のため、自然界からの有用遺伝資源の検索を進める。野生に近い「大型ナメコ」などの高品質きのこ栽培のために、収集した遺伝資源を素材として品種開発を図る。また、低コスト化...

ナメコ有効成分を増強する栽培技術

摘要 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。、計画：有効成分の分析、栽培法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。、期待される成果：ナメコ消費拡大、生...

里山を利用したきのこ通年発生技術の確立と体系化

摘要 目的：きのこ栽培は空調栽培による市場出荷だけでなく、天然に近いものや新たな物への嗜好が高い。その中でも里山における自然体験やグリーンツーリズムなどの通年型プログラムとしてのきのこに対する要望は...

ナメコ有効成分を増強する栽培技術

摘要 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。、計画：有効成分等の分析、栽培方法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。、期待される成果：ナメコの消費拡...

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコストダ...

ナメコ有効成分を増強する栽培技術

摘要 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。計画：有効成分等の分析、栽培方法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。期待される成果：ナメコの消費拡大、...

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 （目的）シイタケ品種の栽培特性を把握し、気象条件および生産農家の目的に合致した種菌を選抜する。また、コナラを使用したナメコ、ヒラタケの原木栽培技術の開発を行う。（得られた成果）試験地の日照、気...

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 　当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコスト...

ナメコ有効成分を増強する栽培技術

摘要 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。　計画：有効成分等の分析、栽培方法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。　期待される成果：ナメコの消費拡...

高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

摘要 高品質きのこ栽培用品種の育種のために、自然界からの有用遺伝資源の検索を進める。野生に近い「大型ナメコ」などの高品質きのこ栽培のために、収集した遺伝資源を素材として品種開発を図る。また、低コスト...

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 　当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコスト...

ナメコ有効成分を増強する栽培技術

摘要 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。　計画：有効成分等の分析、栽培方法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。　期待される成果：ナメコの消費拡...

高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

摘要 高品質きのこ栽培用品種の育種のために、自然界からの有用遺伝資源の検索を進める。野生に近い「大型ナメコ」などの高品質きのこ栽培のために、収集した遺伝資源を素材として品種開発を図る。また、低コスト...

特用林産物の栽培化に関する調査

摘要 目的：中山間地における複合経営の一翼を担う原木栽培用ナメコの育成を目的に、県内で収集した野生ナメコ系統の菌株特性を調査し、優良な原木ナメコ品種の候補を選抜する。　研究の要約：１）原木ナメコ用品...