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米粉等加工用・業務用水稲品種の育成及び米の未利用成分利用技術の開発
摘要 米粉パンなどの新規需要用品種の育成に関しては、 a) アミロース含有率が27％程度で製麺適性が高く多収の「中国215号」は、岡山県等で米粉麺用として普及の見通しが立ったため品種登録出願することとした。 ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機能性成分 高温耐性 縞葉枯病 水田 水稲 多収良食味 抵抗性 二毛作 品種 良食味 輪作
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実需者等のニーズに応じた超多収良食味業務用及び超多収加工用水稲品種等の開発；業務・加工用品種の加工適性評価と普及・実用化
- 研究期間
- 2014-2018
- カテゴリ
- 加工 加工適性 多収良食味 品種
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米粉等加工用・業務用水稲品種の育成及び米の未利用成分利用技術の開発
摘要 米粉パンなどの新規需要用品種の育成に関しては、 a) 米粉パン用品種では、「こなだもん」について加工適性に優れるデータが蓄積し、兵庫県で米粉パンの製品化と産地化の見通しが立った。また、製粉性に優れ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いもち病 加工 加工適性 乾燥 高温耐性 縞葉枯病 飼料用作物 水田 水稲 多収良食味 抵抗性 二毛作 品種 良食味 輪作
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ａ．直播適性に優れ、実需者ニーズに対応した低コスト業務用水稲品種の育成
摘要 低アミロース性の導入などによる各種加工適性、調理適性を有する品種の育成については、１）高温登熟性に優れ、あっさりとした食感でやや硬めの良食味米としての適性がある「北陸225号」、栽培特性が優れ、...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 直播栽培 縞葉枯病 新品種 水稲 多収良食味 抵抗性 低コスト 低コスト栽培 二毛作 評価法 品種 良食味
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摘要 水稲では本調査及び現地調査に13系統、予備調査に35系統を供試した結果、早生で３系統、中生早で2系統、中生で２系統、晩生で1系統がそれぞれ栽培特性が優れ、多収・良食味で有望であった。また酒米、および...
- 研究期間
- 継S29～
- カテゴリ
- 大麦 加工適性 小麦 酒造好適米 水稲 耐寒性 多収良食味 品種
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寒冷地中南部向早中生水稲品種の育成及び選抜法の開発（１１４）
摘要 北陸地域を含む寒冷地中南部地域に適する水稲品種の育成を目的として、交配、F1・雑種集団の養成、個体選抜、系統選抜、生産力検定試験、特性検定試験を実施し、新たに極良食味の北陸190号、早生・多収・良...
- 研究期間
- 完１１～１７（１２）
- カテゴリ
- 育種 いもち病 加工適性 新品種 水稲 施肥 多収良食味 抵抗性 低コスト 品種 良食味
