加工・保存技術[貯蔵技術] and [加工]
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Lathyrus属植物の品質保持に関する研究 －ヒロハノレンリソウ切り花におけるSTS、糖処理ならびに摘葉処理が品質保持に及ぼす影響
スイートピー切り花の糖度計利用による花弁の糖度と品質保持期間との関係
秋田県産ハタハタの流通実態と品質保持技術の開発
ハタハタの流通、成分特性と品質保持技術の検討
1-MCP処理によるリンゴ中生種及び晩生種の品質保持効果
沖合底びき網漁獲物の高鮮度保持技術開発
魚介類の鮮度低下に伴う遊離リボースの生成機構の解明と加工品の品質劣化に及ぼす影響について
ハタハタ等加工原料の品質保持と水産発酵食品の高品質化加工技術の開発
餅生地の品質保持試験
新簡易包装（パーシャルシール包装）によるニラの鮮度保持技術の開発
トマトの機能性フィルム包装による品質保持効果
ホタテガイ貝柱の品質保持に関する研究
高鮮度保持技術開発調査
漁獲物の鮮度保持技術開発研究 1 水揚げ後のまき網アジの鮮度保持調査
漁獲物の鮮度保持技術開発研究 2 沖合底びき網ムシガレイの鮮度保持調査
漁獲物の鮮度保持技術開発研究 3 ケンサキイカの鮮度保持試験
漁獲物の鮮度保持技術開発研究 4 板うにの加工に使用する人工海水の作り方および日持ち試験
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