研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 温州みかん カーネーション 加工 加工適性 グラジオラス ダリア チューリップ 長期保存・貯蔵 チンゲンサイ 鶏 評価法 品質保持 品種 豚 ぶどう ブロッコリー もも 輸送 ゆり ラナンキュラス 良食味 りんご その他のかんきつ
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野菜の貯蔵・流通技術の開発 、1)需給調整に対応したブロッコリーの長期貯蔵技術の開発
摘要 目的：ブロッコリーの長期貯蔵技術を開発する。 、成果：ブロッコリーをフイルム包装して０℃に貯蔵すると、４週間鮮度保持できる。
- 研究期間
- 完H22～23
- カテゴリ
- 長期保存・貯蔵 ブロッコリー
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需給調整に対応したブロッコリーの長期貯蔵技術の開発 1)包装資材を利用した長期貯蔵技術の開発
摘要 目的：ブロッコリーの長期貯蔵技術を開発する。 成果：ブロッコリーをフイルム包装して-２℃に貯蔵すると、６週間鮮度保持できる。
- 研究期間
- 継H22～23
- カテゴリ
- 長期保存・貯蔵 ブロッコリー
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摘要 収穫機によって一斉収穫された収穫物の高品位流通・貯蔵技術の組み立てを目的とする。一斉収穫されたキャベツやブロッコリーについてＣＡ（Ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ）貯蔵、鮮度保持剤等...
- 研究期間
- 新Ｈ０６～Ｈ０８
- カテゴリ
- 加工 キャベツ 収穫機 茶 長期保存・貯蔵 ブロッコリー 保存・貯蔵 輸送
