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摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご かき 加工 乾燥 機能性 機能性成分 伝統野菜 ばれいしょ 評価法 ぶどう ブロッコリー マンゴー メタボローム解析 もも 輸出 輸送 りんご
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摘要 未熟（野菜）パパイアはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイアをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- 完H16～21
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイアはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイアをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- 継H16～21
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイアはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイアをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- 継H16～21
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイアはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイアをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- 継H16～
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイヤはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイヤをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成する...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイヤはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイヤをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
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摘要 未熟（野菜）パパイアはチャンプルーや煮付けに利用されるほか、化粧品にも利用される等、高い機能性を有することで注目を集めている。パパイアをゴーヤーやマンゴーに次ぐ「沖縄ブランド」として育成するた...
- 研究期間
- H16～18
- カテゴリ
- 機能性 パパイヤ 品種 マンゴー
