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摘要 市販の小型臭覚センサーから食品の香り測定に適した3 種を選択し、きのこ、チーズ、リンゴについて、香りの種類あるいは強度を判別できることを確認した。食品の香りを安定的に測定する方法を考案し、特許出...
- 研究期間
- 2016-2020
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- 加工 機能性 トマト 評価法 メタボローム解析 モニタリング りんご
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、_x000D_ a) 三要素を標準施用した淡色黒ボク土水田では、エンドファイトBacillus pumilus TUAT1株を水稲苗に接種すると、平成26...
- 研究期間
- 2011-2015
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- 害虫 香り成分 かぼちゃ 水田 水稲 施肥 にんじん 評価法 みずな メタボローム解析 りんご
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摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご かき 加工 乾燥 機能性 機能性成分 伝統野菜 ばれいしょ 評価法 ぶどう ブロッコリー マンゴー メタボローム解析 もも 輸出 輸送 りんご
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摘要 生物機能探索のための解析・評価技術の開発と多様な生命現象の解明に関しては、 a) 受容体機能を活用し、生体内で活性を有する生理的に意義のある酸化LDLを検出する汎用性の高い技術の開発に成功した。さら...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 育種 加工 データベース トマト 評価法 メタボローム解析 りんご
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、 a) これまでに確立した接種方法を用いて、サツマイモ体内に窒素固定エンドファイトBradyrhizobium 属AT1株を土耕栽培条件下で10...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 病害虫 かぼちゃ 栽培条件 耐湿性 にんじん 農薬 はくさい 評価法 品種 みずな メタボローム解析 もも りんご
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摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- あさがお 馬 温州みかん カーネーション 加工 加工適性 簡易検定法 きく 青変症 だいこん トマト 鶏 はぼたん 評価法 品質保持 豚 ぶどう ブロッコリー ほうれんそう ミニトマト メタボローム解析 もも 良食味 その他のかんきつ
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、a) カンショから分離した窒素固定エンドファイトBradyrhizobium属AT1株から、抗生物質二重耐性株を再分離した。その耐性株を用い...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 有機栽培 害虫 かんしょ 栽培条件 そらまめ 抵抗性 鶏 にんじん 評価法 豚 ほうれんそう メタボローム解析 りんご
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CE/MSによるトマト・リンゴの網羅的低分子成分測定による代謝解析
摘要 トマト果肉のメタボローム抽出法およびメタボローム解析法の確認のため、トマト果肉のメタボローム抽出物のCE-TOFMS解析を実施し166成分を検出した。
- 研究期間
- 2013-2017
- カテゴリ
- トマト メタボローム解析 りんご
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、a)有機栽培イネ「コシヒカリ」体内より、窒素固定エンドファイトを分離、同定した。根由来40株と地上部由来8株の多数の窒素固定...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 有機栽培 土づくり 肥料 病害虫 香り成分 にんじん 農薬 評価法 メタボローム解析 りんご
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摘要 これまでに得られたメタボロームおよびホルモノーム解析の結果を分析し、年次変動は認められるもののサンプリング時期の違いにおける差よりは小さいことを確認した。現在、これらの結果をまとめた論文を作成...
- 研究期間
- 2009-2013
- カテゴリ
- おうとう データベース ばら メタボローム解析 りんご
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明では、a)サツマイモより分離したBradyrhizobium属エンドファイト菌株は、作物体内共生環境に相当する微好気的条件で、窒素固定の指標であるア...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 有機農産物 香り成分 こまつな にんじん 評価法 品種 みずな メタボローム解析 りんご
