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果樹・茶病害虫の環境負荷軽減型防除技術による輸出力強化

摘要 ・ リンゴのモモシンクイガの低温殺虫条件を明らかにした。また、台湾輸出向け防除暦案に沿って防除を行ったシャインマスカット及び碾茶の残留農薬を調査し、残留測定するにあたって検出されやすい農薬成分...

出荷適期の予測を可能とするＡＩによるカキ生育モデルの構築

摘要 目的：カキの出荷適期の予測を可能とするＡＩによる生育モデルを国内主要産地および主要品種に適用し、産地間の出荷量の調整、海外輸出を視野に入れた緻密な出荷計画を可能とするツールを開発する。 成果：...

カキの輸出および簡易貯蔵を可能とする鮮度保持技術の開発

摘要 目的：カキ果実の低温遭遇と日持ち性の関係を明らかにし、‘刀根早生’の米国等への輸出時の鮮度保持技術および‘富有’の簡易貯蔵技術を開発する。 成果：輸送に適した条件が明らかになった。

日本ワインのテロワールの解明

摘要 日本ワインの輸出強化のため、日本ワインが有するテロワール（地域特性）を解明し、日本ワインのブランド化を進める。特に産地の気象風土や栽培方法がぶどう果実成分やワイン品質に与える影響を解析すること...

グロバール産地づくり推進事業

摘要 　大阪ワインの海外輸出を促進するため、農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律に基づき、「輸出事業計画（GFPグローバル産地計画）」を府とともに策定する。さらに計画に基づき、大阪ワインの成分分...

飛騨桃の輸出販路の拡大に向けた品種選定と栽培、選別技術の確立

摘要 　香港でモモの需要が高まる中秋節に出荷可能な晩生モモ品種を選定し、栽培技術を確立する。また目視選別では見逃しやすい不良果について、ＡＩを活用した識別技術を開発する。 　これまでに、晩生～極晩生...

深層学習を利用したカキ輸出最適果実の判別と対応技術の開発

摘要 目的：カキ「富有」の輸出に係る諸問題（日持ち日数、害虫の混入）を解決するために、画像を用いた深層学習による判別技術を開発するとともに長期輸送のための対策技術を開発する。 成果：果頂部側からのデ...

我が国の輸出に有利な国際的検疫処理基準の確立、実証委託事業

摘要 モモシンクイガ５齢幼虫（休眠態）に対する低温（0.1℃～0.5℃）処理において、完全殺虫可能な処理期間は60日以上と考えられた。 キーワード リンゴ、輸出、検疫、モモシンクイガ

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 ２　輸出重点品目における生産力向上を目指した省力化技術及び多様な流通に対応した品質管理技術の開発 (2)輸出実態に対応したナシの品質管理技術の開発 2)非破壊判別装置を用いたナシ果実品質判別技術の確立

摘要 　ニホンナシの収穫果実の品質管理技術を開発するために２種類の装置を用いて検証を行う。「おいし果」により「幸水」、「豊水」、「あきづき」の地色を高い精度で測定できた。指輪型の振動硬度計を用いて、...

県産清酒の輸出対応高品質化技術の開発

摘要 分画分子量10,000の限外濾過膜を使用して協会酵母701号、金沢酵母および高香気性リンゴ酵母で醸造した生酒を限外濾過膜し、それぞれ５℃および25℃で一か月間保存後、利き酒経験のある3名による官能評価を行っ...

「シャインマスカット」の春節輸出向け防除暦の作成と長期貯蔵技術の開発

摘要 　本県「シャインマスカット」で使用される主要な農薬成分について、散布時期と作物残留量の関係を把握し、台湾輸出に向けた防除体系を確立する。

第３期４Ｌ生産を目指した超大玉おうとう品種の開発

摘要 　国内の他産地との差別化を図り、海外輸出でも有利販売できる４Ｌサイズ生産が可能で、かつ、硬肉の超大玉おうとう品種を開発する。

3 戦略的な国際情勢の収集・分析・提供によるセンター機能の強化

摘要 　情報を多角的に収集分析し、国内外に広く発信するとともに、戦略的なパートナーシップを構築して、研究開発や研究開発成果の社会実装に向けた取組を推進するため、以下の取組を行った。 　開発途上地域の...

海外向けウメ果実の流通技術の開発

摘要 ［目的］ 近年ウメの生果が香港・東南アジアに向けて輸出されているが、平成30年に船便で輸出した青梅の大半が褐変するという問題が発生した。そこで、障害果発生要因の解明と発生を低減する新たな輸送技術...

深層学習を利用したカキ輸出最適果実の判別と対応技術の開発

摘要 目的：カキ「富有」の輸出に係る諸問題（日持ち日数、害虫の混入）を解決するために、画像を用いた深層学習による判別技術を開発するとともに長期輸送のための対策技術を開発する。 成果：果頂部側からのデ...

包装米飯及び高圧加工コンポートの流通期間延長技術の開発

摘要 目的：中温中高圧処理技術を用いて、賞味期限を1年以上担保した生果に近い食感を持ち、海外展開が可能となるカキの果実コンポートを作製する。 成果：試作品の製造を行い、輸出EXPOに出展し、バイヤーからの...

我が国の輸出に有利な国際的検疫処理基準の確立、実証委託事業

摘要 目的：０℃40日間の貯蔵を基準として、果実品質に影響が少なく効率的な完全殺虫技術を開発する。 成果：モモシンクイガ５齢幼虫に対する低温処理は、幼果及び標準果とも果実内幼虫死亡率が40日処理、30日処理...

ブドウ及びカキにおける生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 既存マーカーでは検出できなかった非完全甘ガキ性を識別可能とするDNA マーカーを開発し、特許出願した。赤色ブドウの着色改善のため、ブドウの収穫後着色促進技術を開発 し、知的財産化して特許の実施許諾...

農産物輸出促進と食料の持続的安定供給を実現する植物保護技術の高度化

摘要 リンゴでは、モモシンクイガを対象とした臭化メチルくん蒸の代替として想定する低温殺虫処理について、国際基準を提案するための効率的な試験方法として、目標（300 個体）を上回る約 450~1,600 個の幼果を...

多雪地や水田転換畑でも可能な「実をとらない高収益果樹栽培技術」の開発

摘要 目的：稲作経営体への果樹導入を促進するため、新規栽培者でも取り組みやすく、多雪地や水田転換畑でも可能な大苗生産、穂木生産に特化した果樹栽培技術を構築する。 成果：120cmのナシ台木に１月以降に接ぎ...