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摘要 大阪の伝統野菜である水ナスは、高級ブランド野菜として全国的に人気が広がりつつある。しかし、最近水ナス本来の形質を備えていない粗悪なものが流通されるようになり、ブランドの信頼が損なわれる恐れが出...
- 研究期間
- 継H15～16
- カテゴリ
- 育種 伝統野菜 なす 品種
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摘要 毛馬キュウリおよび田辺大根は水ナスに続く伝統野菜として注目されており、現在これら野菜のブランド化を推進中である。しかし、毛馬キュウリでは果実の苦み、田辺大根では根部の形状の不揃いや激辛であるな...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 馬 きゅうり だいこん 伝統野菜 なす
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近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発
摘要 近畿地域の重要な地域伝統野菜について健康増進機能にかかわる機能性・栄養特性を解明し、これらを高めるための高品質化生産技術および減農薬・省力安定生産技術を確立するとともに、伝統野菜を用いた食育推...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 病害虫 機能性 伝統野菜 農薬
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近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発
摘要 近畿地域の重要な地域伝統野菜について健康増進機能にかかわる機能性・栄養特性を解明し、これらを高めるための高品質化生産技術および減農薬・省力安定生産技術を確立するとともに、伝統野菜を用いた食育推...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 病害虫 機能性 伝統野菜 農薬
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摘要 これまでに、天王寺蕪、毛馬胡瓜のＥマーク浅漬け、粕漬けを関係業界、生産農家との連携で可能にしたが、勝間ナンキンについても高品質・加工適性に優れた果実の生産技術を開発すると共に、関係加工業者との...
- 研究期間
- 新H16
- カテゴリ
- 馬 加工 加工適性 かぼちゃ 伝統野菜
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近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発
摘要 目的は、地域伝統野菜の生産振興を図るため、機能性・栄養性に着目した高品質化生産技術を開発することである。機能性・栄養性向上のための生産技術の確立を行う。 研究対象 共通 戦略 園芸 専門 栽培生理 ...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 機能性 伝統野菜
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摘要 目的：歴史と風土に育まれた伝統的な野菜の形質の安定化と種苗の選抜・維持、安定栽培技術の開発期待される成果：本来有する形質等の発現が可能な技術の開発と利用等による、地域の生産・流通・消費の活性化...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 安定栽培技術 育種 栽培技術 伝統野菜
