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ミズカケナの高品質・省力栽培技術体系の確立　2)優良形質な系統の選抜

摘要 目的：栽培体系の省力化を進めるとともに在来種からの優良系統の選抜を行い、伝統野菜ミズカケナの商品性を高める。成果：‘GelriaR’交配種の集団採種した後代から64株を選抜し、集団採種に供し、‘c-810－1－...

ミズカケナの高品質・省力栽培技術体系の確立　1)省力栽培技術体系の検討

摘要 目的：栽培体系の省力化を進めるとともに在来種からの優良系統の選抜を行い、伝統野菜ミズカケナの商品性を高める。成果：‘GelriaR’交配種の集団採種した後代から64株を選抜し、集団採種に供し、‘c-810－1－...

飛騨・美濃伝統野菜における新規機能性成分の探索

摘要 目的：県が認証する伝統野菜について、これらに含まれる有用機能性成分を探索し、作物の高付加価値化を図ることにより地域振興、生産振興につなげる。成果：これまでに、2種類の野菜についてフラボノイド類...

伝統野菜（ツケナ、カブ）に対する需要創出のための生産・利用技術の確立

摘要 伝統野菜（ツケナ、カブ）の新たな需要を創出するために、生産・加工・販売までの一連の技術開発を行う。施設栽培における伝統野菜の作期拡大および品質制御技術の確立。施設栽培された伝統野菜の品質特性の...

砂丘地野菜の新規導入品目研究　3)　伝統野菜の高性能品種の育成　(1)　長根系源助ダイコンの特性把握

摘要 目的：農業総合研究センターで育成した‘長根系源助ダイコン’について、品種登録に向けた特性調査を実施する。成果：‘長根系源助ダイコン’は‘打木源助ダイコン’に比べて根長が長く、根径が小さい特徴があるこ...

特産・伝統野菜の活用と生産性向上（コマツナ・ダイコン等）

摘要 (i)コマツナ旧品種を夏および秋播きで食感、アミノ酸を調査した結果、品種および生育ステージによる差異が認められた。(ii)亀戸ダイコンの周年栽培の結果、抽苔性、根部品質から栽培可能期間を明らかにした...

会津地域の特産的園芸作物の高品質・安定生産技術の確立

摘要 目的：会津地域の園芸生産振興のため、本県育成のオリジナル品種での安定生産技術の確立を図るとともに、作型開発による園芸作物の生産拡大を図る。また、特色ある地域園芸作物が農業振興、観光等に十分活用...

山形特産野菜を活用した機能性食品開発

摘要 目的：食品産業界の活性化、伝統野菜の高付加価値化、ブランド化を支援するため、南三県および県内企業と連携し、食用菊などの美味しさ、風味を生かした一次加工素材を開発するとともに、健康志向に応える新...

園芸作物のオリジナル品種育成

摘要 1)　戦略的園芸品種の育成：本県農業は稲作に特化しており，園芸分野の拡大が必要である。また，中山間地農業の活性化のために，収益性の高い園芸品目の開発導入が必要となっている。このため，本県における...

近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発　(2)系統選抜されたエビイモ（F3系）の省力安定多収栽培技術の確立

摘要 目的：「F3系」の特性に合った安定多収及び省力栽培技術を確立する。成果：早植トンネル栽培では、保温効果の高い資材ほど初期生育が優れ、増収効果が高い。また、深植えと株元施肥によって初期生育が旺盛に...

伝統野菜「桜島大根」の安定供給と加工利用技術確立

摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...

伝統野菜の復興・育成と新たな栽培技術の開発

摘要 ○目的：新たに復活・振興に取り組む伝統的野菜について、形質の固定　・改良や栽培技術の開発　○成果等：山口甲高タマネギほか5品目について、本来の形質を有する優良系統の選抜、基本的な栽培技術や特長を...

はなっこりーのシリーズ化

摘要 ○目的：低温伸長性、多収性そして新たな形質をもつ県オリジナル野菜「はなっこりー」シリーズの育成　○成果等：県内伝統野菜などを素材に交配を実施中　

和歌山伝統野菜の高品質安定生産技術

摘要 目的：本県の代表的な伝統野菜である実エンドウについて、機能性・栄養性向上生産技術を開発する。成果：(i)同一の栽培場所において、DPPHラジカル捕捉活性は、「きしゅううすい」と「紀の輝」の品種間に有...

和歌山伝統野菜の高品質安定生産技術開発

摘要 目的：地域特産物である和歌山ダイコンを振興するため、す入り軽減技術、貯蔵技術、効率的採取技術の開発を行うとともに、和歌山ダイコンおよびきしゅううすいの生産、流通、消費実態の解明と課題の摘出を行...

大和マナの抗炎症機能等の評価及び栽培・食品への活用

摘要 地域伝統野菜の生産振興を図るため、抗炎症性に着目した高品質化生産技術を開発する。地域伝統野菜の生産振興を図るため、大和マナの育種技術を開発する。1．ヤマトマナにおける栽培条件とITC含量の関係解明...

バイオテクノロジーによる育種技術の開発

摘要 バイテク手法を用いて、無病化並びに本県の地域特性に適応した品種を育成・増殖して産地の活性化に寄与することが目的。1．花き類のウイルスフリー化と培養系の確立　ポインセチアにおいて低率ではあるが組...

近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発　(1)山科ナス新系統の評価

摘要 目的：山科ナスの新系統について収量特性を明らかにし、品質の評価を行う。成果：新系統の秀品収量は在来品種の20％増であった。また、品質及び漬け物適性についても在来品種と差がなかった。

近畿地域の伝統野菜の高品質安定生産技術と地産地消モデルの開発

摘要 近畿地域の重要な地域伝統野菜について健康増進機能にかかわる機能性・栄養特性を解明し、これらを高めるための高品質化生産技術および減農薬・省力安定生産技術を確立するとともに、伝統野菜を用いた食育推...

なにわの伝統野菜の高品質優良系統の育成

摘要 平成17年度には、なにわの伝統野菜認証制度が始まり、これらの伝統野菜の地産地消を推進するためには、ばらつきの多い在来系統から高品質系統を選抜育成し、優良な種子を農家に普及させる必要がある。毛馬キ...