省力化・効率化・経営[省力・省エネ技術] and [加工]
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林内乾燥方法の確立(455)
サメ筋肉タンパク質に関する研究
水晒し廃液からのpHシフト法による水溶性蛋白質の回収とマリンビーフ化(108)
かつお煮熟水から有価物の抽出利用(107)
ぶなざけ加工廃棄物からの回収蛋白質の食品・飼料素材化(106)
飼料素材としての蛋白質加水分解物に関する研究(105)
食品加工における廃棄物の処理実態の解明とその評価(66)
グラスプロテイン調製加工法の諸元の設定(27)
葉たんぱくの食品加工機能性の検討並びに改良(26)
テンペ加工品の品質
食用豆類およびその加工品の微細構造(8)
キャッサバ等デンプン加工粕の利用(23)
異種蛋白質間の相互作用と食品加工への応用(14)
馬鈴薯澱粉粕主体の農産廃棄物加工利用技術に関する研究(45)
魚介類のグルタチオンの分布と濃度
飼料素材としての蛋白質加水分解物に関する研究(140)
ぶなざけ加工廃棄物からの回収蛋白質の食品・飼料素材化(141)
かつお煮熟水から有価物の抽出利用(142)
水晒し廃液からのPHシフト法による水溶性蛋白質の回収とマリンビーフ化(143)
サメ筋肉タンパク質に関する研究(144)
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